Picasso
Ana Sayfa/Şarap

PORTA CAELİ AMENT PETIT VERDOT 2018 (ECEABAT)

2021-01-16T23:00:54+03:00Tadım tarihi: 16 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun kapalı, tebeşir kokuları ön planda. Damakta ise yabanmersini, karadut, böğürtlen, vişne ve karanfil bukeleri hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama üzümden beklenmedik ölçüde esnek tanenli. Sansasyonel ve egzotik bir kırmızı. Karafa alınarak baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve kırmızı etli Asya yemekleriyle denenmeli, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

160 – 190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

SUVLA KABATEPE BEYAZ 2019 (GELİBOLU)

2021-01-10T23:36:02+03:00Tadım tarihi: 10 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Yarımadanın Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı aromalar ön planda. Orta gövdeli, yağlı dokulu, temiz içimli bir beyaz şarap. Asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, acılı tavuk kanadı, fenerbalığı kavurması vb. baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2019 (EGE – TOKAT)

2021-01-09T19:53:48+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Canlı meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, aromatik ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

73.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CASTELFORTE CHARDONNAY 2019 (İTALYA)

2021-01-09T17:46:47+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Kuzey’deki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki şarabı. 12.5 alkollü.

Saman sarısı renginde. Olgun beyaz meyve bukelerine nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve mineralsi bir şarap, çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri ya da tereyağlı-krema soslu balık ve kümes hayvanlarıyla eşleşmeli. 2-3 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BAREL VINEYARDS LIMA 2018 (TEKİRDAĞ)

2021-01-09T17:18:04+03:00Tadım tarihi: 7 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Karaevli köyü Derince bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 12 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine meşeden gelen tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli. Rahat içimli, bugün yudumlanmaya hazır bir Cabernet örneği. 2-3 yıl içinde karafa alınarak bifteklerle denenmeli.

105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DİREN COLLECTION SYRAH 2019 (EGE)

2020-12-29T20:56:43+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

Ege bölgesi üzümlerinden firmanın Tokat’taki tesisinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Nar renginde. Karanfil ve mahlep gibi tatlı baharat bukelerine reçelsi kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, buruk, tanenler yoğun ve asidite biraz keskin. Sevimli ama çok taze, biraz ham bir kırmızı. 2021’in ikinci yarısından itibaren karafa alınarak içilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CASTELFORTE MERLOT 2018 (İTALYA)

2020-12-29T20:03:41+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Venedik yakınlarındaki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki şarabı. 13 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Böğürtlen, kiraz ve yabanmersini gibi kırmızı ve siyah meyve bukelerine sahip. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. Kuzu ve süt danası gibi etlerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

YANIK ÜLKE MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2017 (MANİSA)

2021-01-09T18:23:28+03:00Tadım tarihi: 28 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Meşe fıçı izleri de yoğun hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve tencere kebaplarıyla denenmeli.

112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DİREN COLLECTION NARİNCE 2019 (TOKAT)

2020-12-26T23:37:55+03:00Tadım tarihi: 26 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

Üzümün anavatanı olan Tokat bağlarından yerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun beyaz meyvemsi, mineralsi, topraksı ve hafif baharlı bukeler belirgin. Yağlı dokulu, dolgun gövdeli, canlı ve diri asiditeli. Üzümü iyi yansıtan, zengin ve damakta kalıcı bir beyaz. 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, yaban mantarları ve tereyağlı-kremalı kabuklu deniz ürünleriyle eşleşmeli.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

MA’ADRA MONO SYRAH 2018 (BALIKESİR)

2020-12-19T17:15:05+03:00Tadım tarihi: 19 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.3 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Böğürtlen, karadut, mürdüm eriği gibi siyah meyvemsi bukelere baharlı, topraksı ve hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, biraz agresif tanenli, köşeli bir kırmızı. 2-3 sene içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.