A’dan Z’ye Viski
Ana Sayfa/Viski

WILD FIELDS (POLONYA)

2020-11-23T17:46:01+03:00Tadım tarihi: 23 Kasım 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Çavdar ağırlıklı Silezya tahıllarından damıtılıp 225 litrelik ilk dolum Polonya meşesinden fıçılarda 3.5 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 44 derece alkollü.

Kehribar renginde. Yağlı, dolgun, ağaçsı. Burunda cilâlı tahta kokuları ön planda. Damakta ise ağaçsı kokularınz ardından kuru kayısıyı andıran kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Dolgun ve yağlı dokulu, yaşından olgun görünen, tok içimli ve atipik bir viski.

44 avro ( + – ) Avrupa’da

HAIG CLUB CLUBMAN (İSKOÇYA)

2020-11-13T19:50:43+03:00Tadım tarihi: 13 Kasım 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Diageo’nun ünlü futbolcu David Beckham’ın ortaklığıyla çıkardığı “tek tahıl” viskisinin ikinci sürümü. Cameronbridge damıtımevinden, eski burbon fıçılarında yıllanmış. 40 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Vanilyamsı ve narenciye aromalar (özellikle limon) ön planda. Temiz, hafif, rafine ve yumuşak bir viski. Pürüzsüz içimli, zarif ve dengeli, hafif de tatlımsı. İlk partisinden “bir tık” daha karakterli.

30 avro ( + – ) Avrupa’da

GLENFIDDICH PROJECT XX (İSKOÇYA)

2020-11-01T19:13:47+03:00Tadım tarihi: 1 Kasım 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Speyside’ın ünlü damıtımevinin dünyanın dört yanından gelen 20 viski elçisinin seçtiği 20 fıçıdan yapılan deneysel viski. Amerikan meşe, eski burbon ve eski Porto fıçılarında dinlenmiş. Soğuk filtrasyon görmemiş, 47 derece alkollü.

Kehribar renkli, filtre edilmediğinden hafif mat. Burun ve damakta pişmiş meyve, tatlı baharat ve meşe notaları belirgin. Etsi dokulu, yoğun, güçlü ve zengin bir viski. Yumuşaklığı ve dengeli tarzıyla bilinen Glenfiddich’in şimdiye kadarki en “maskülen” versiyonu. İdeal bir dijestif.

İthalatçı: bT

550 TL ( + – ) 

GLENFIDDICH FIRE & CANE (İSKOÇYA)

2020-10-30T01:07:18+03:00Tadım tarihi: 30 Ekim 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Speyside’ın ünlü damıtımevinin turba ile islenmiş ve islenmemiş maltlardan damıtıp finalde rom fıçılarında yıllandırdığı single malt viski. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda turba isinden gelen füme tonlara rom fıçılarından gelen vanilya ve kızarmış muz çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta isli, karamelsi ve hafif tatlımsı. Amerikalıların ateşte dağlamayı sevdikleri “marshmallow”ları çağrıştırıyor. Renkli, enerjik, kendine özgü bir viski.

İthalatçı: bT

450 TL ( + – )

REDBREAST 21 YILLIK (İRLANDA)

2020-10-23T13:34:42+03:00Tadım tarihi: 23 Ekim 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Ünlü Midleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan bakır imbiklerde üç kez damıtılmış “Single Pot Still” viski. Eski şeri ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 46 derece alkollü. Şık bir ahşap kutuda satılıyor.

Koyu kehribar renginde. Marzipan, kavrulmuş fındık, vanilya ve tropikal meyve çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yoğun, dolgun ve yağlı dokulu, İrlanda viskilerinde pek rastlanmadık ölçüde tok içimli. Kompleks ve zengin; meyvemsi, baharlı ve tatlımsı izler damakta uzun kalıyor. Çok az su ile gün içinde yudumlanmalı; tadına daha iyi varmak için damağı temizlemek amacıyla öncesinde biraz soğuk su içilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.650 TL ( + – )

CHIVAS REGAL EXTRA 13 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-10-20T16:31:00+03:00Tadım tarihi: 20 Ekim 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

İspanya’nın ünlü tatlı-kekre şarabı şeri’nin “Oloroso” cinsinin fıçılarında yıllandırılmış harman viski. Speyside maltları ağırlıklı, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta badem ezmesi, kuru meyve ve tatlı baharat notaları belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve yağlı, finalde baharlı izler bırakıyor. Normal Chivas’tan daha kompleks ve baharlı bir harman; tek bir iri buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

295 TL ( + – )

ABERLOUR A’BUNADH BATCH 066 (İSKOÇYA)

2020-10-19T14:46:47+03:00Tadım tarihi: 19 Ekim 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Speyside bölgesindeki prestijli damıtımevinin fıçı sertliğindeki “single malt” viskisinin yeni partisi. Birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış ve soğuk filtrasyon uygulanmamış. 59.2 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda ilk anda alkol agresif, birkaç damla su eklenince baharlı ve narenciye marmeladı çağrışımlı bukeler beliriyor. Ağızda yoğun, gövdeli, sert ve sıkı dokulu. Şeri izleri daha çok damakta hissediliyor, kuru üzüm ve çikolata notaları algılanıyor. Vahşî bir viski, yudumları şakaklarda hissediliyor. Ağır yemeklerin sonrasında puro ile yudumlanmaya birebir.

İthalatçı: Pernod Ricard

650 TL ( + – )

DEAD RABBIT (İRLANDA)

2020-09-28T00:55:06+03:00Tadım tarihi: 28 Eylül 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Adını İrlanda göçmenlerinin kurduğu ve 1800’lerde New York’u titreten ünlü sokak çetesinden alan harmanlanmış viski. Finalde sıfır Amerikan meşe fıçıda olmak üzere 5 yıl yıllanmış. 44 derece alkollü, üç altın madalyaya sahip.

Kehribar renginde. Burun ve damakta güçlü ve atak bir viski, bir İrlanda viskisinden beklenmedik ölçüde baharlı. Meşe ve bal nüanslarının ardından vanilyadan karabibere uzanan baharat çağrışımları damağa egemen oluyor. Adına yakışan sertlikte, maskülen ve tok içimli. Tek buzla ya da sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Dem Global Brands

407 TL ( + – )

CHIVAS REGAL THE ICON (İSKOÇYA)

2020-09-27T01:09:44+03:00Tadım tarihi: 27 Eylül 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

“Kalbini” Strathisla maltının oluşturduğu, bazıları kapanmış damıtımevlerinden gelen çok yaşlı maltların da harmana girdiği Chivas’ın “doruk” viskisi. El yapımı Dartington kristali bir karafta ve özel bir sandıkta sunuluyor. 43 derece alkollü.

Topaz renginde. Burun çok zengin; meşe, bal, narenciye marmeladı ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Ağızda adeta etsi bir kıvamda, gövdeli ama pürüzsüz ve kaygan dokulu. Damakta fındıksı, tatlı baharatsı ve balımsı tonlar belirgin. Çok zengin, kompleks, kalıcı lezzetli ve tatmin edici bir viski. Chivas ekolünün en üst düzeyi, tam bir denge şaheseri. Yemeklerden önce ya da epey sonra, temiz damakla yudumlanmalı, sek içilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

15.000 TL ( + )

DUBLINER (İRLANDA)

2020-09-22T17:20:22+03:00Tadım tarihi: 22 Eylül 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Eski burbon viski fıçılarında dinlenmiş harman viski. 40 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Burunda biraz yakıcı, alkolsülüğü keskin. Damakta ise daha yumuşak, temiz ve pürüzsüz içimli. Şeftali, nektarin, sade lokum ve vanilya çağrışımlı tipik İrlanda viskisi bukelerine sahip. İnce yapılı, aperitif içime uygun hafif bir viski.

İthalatçı: Dem Global Brands

260 TL ( + – )