Cin Tadımı
Ana Sayfa/Viski

COMPASS BOX THE SPANIARD (İSKOÇYA)

2020-01-12T23:22:15+03:00Tadım tarihi: 12 Ocak 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Highland bölgesinin Aberlour, Teaninich, Glen Elgin ve Deanston maltlarının bir harmanı. Yüzde 48’i eski İspanyol kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta şarap fıçılarının izleri belirgin, meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar ön planda. Dolgun yapılı, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde kuru üzüm ve vanilya çeşnileri iz bırakıyor. Tipik bir yemek sonrası viskisi, çok az su eklenerek konyak ya da tadım kadehinde yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) Avrupa’da

SHEEP DIP ISLAY BLEND (İSKOÇYA)

2020-01-11T19:40:39+03:00Tadım tarihi: 11 Ocak 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alan “malt harmanı”. Islay adasının isli maltlarından harmanlanıp Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Turba isi kokusu çok ön planda, kızarmış beykın, kömür ve baca kurumu izlenimleri uyandırıyor. Ağızda da biraz alkolsü, kavrulmuş tahıl ve balçık çağrışımlı. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Sert ve vurucu bir viski. Yarıya yakın su eklenerek yudumlanmalı.

40 avro ( + – ) Avrupa’da

SHEEP DIP THE ORIGINAL OLDBURY (İSKOÇYA)

2020-01-11T19:25:02+03:00Tadım tarihi: 11 Ocak 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Adını koyunların yünlerini temizlemek için suya daldırılmalarından alıyor. Ağırlıkla Highland ve Speyside’dan, kısmen de Islay’dan olmak üzere 16 farklı malt viskinin karışımı. Finalde “taze” Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Şeri, baharat ve turba isi bukeleri burunda belirgin. Damakta dolgun, dengeli, isli nüansların öne çıkmadan hafif bir çeşni verdiği rahat içimli ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek aperitif ya da dijestif olarak yudumlanmalı.

40 avro ( + – ) Avrupa’da

COPPER DOG BLENDED MALT (İSKOÇYA)

2020-01-11T17:45:51+03:00Tadım tarihi: 11 Ocak 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Prestijli Speyside bölgesinin kalbinde, Macallan damıtımevinin hemen yakınındaki ünlü Craigellachie otelinin özel harmanı. Sekiz farklı Speyside maltından harmanlanıp eski meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Adını damıtımevi çalışanlarının pantolonlarında viski kaçırdıkları bakır borulardan alıyor. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı. Bölgenin karakterini yansıtan bal, meşe ve süpürgeotu bukeleri hissediliyor. Genç ve alkolü keskin. Biraz düz ve damakta uzun kalmayan bir viski. Yarıya yakın su ekleyerek aperitif olarak yudumlanmalı.

35 avro ( + – ) Avrupa’da

KAVALAN SOLIST FINO SHERRY CASK (TAYVAN)

2019-12-25T01:37:45+03:00Tadım tarihi: 25 Aralık 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Fino Şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon görmeden ve karamel eklenmeden fıçı sertliğinde şişelenmiş. 57.8 derece alkollü, 519 şişelik bir fıçının 44. şişesi. Damıtımevinin en bol ödüllü rezervlerinden.

Koyu kehribar renkli. Burun ve damakta fıçıdan gelen karamel, vanilya ve eski ahşap bukelerine tropikal ve egzotik meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Kuru kayısı, kuru üzüm ve narenciye çağrışımları da hissediliyor. Hafif tatlımsı, renkli, “sansasyonel” bir viski. Kompleks bukelerin kalıcılığı çok uzun. Sadece birkaç damla su ekleyerek yudumlanmalı.

300 avro ( + – ) (Avrupa’da)

GLENDRONACH REVIVAL 15 YILLIK (İSKOÇYA)

2019-11-07T04:10:40+03:00Tadım tarihi: 6 Kasım 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Pedro Ximenes ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş Highland maltı. 46 derece alkollü.

Kızıl ışıltılı koyu kehribar renginde. Burun ve damakta kuru üzüm, hurma, kuru kayısı ve portakal marmeladı gibi meyvemsi tonlara bitter çikolata, vanilya ve reçine gibi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun kıvamlı, sıkı dokulu, zengin ve kompleks bir malt. Dengeli ve damakta kalıcı. Yemek sonrasında, hazmettirici olarak yudumlanmalı.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da)

KILCHOMAN LOCH GORM (İSKOÇYA)

2019-11-07T04:10:41+03:00Tadım tarihi: 31 Ekim 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

KILCHOMAN-LOCH-GORM-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının en yeni damıtımevinden. 2010’da damıtılıp Oloroso şeri fıçılarında dinlendikten sonra 2015’de şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda kızarmış beykın, is, kömür ve balçık kokulu. Damakta ise füme tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, kuru meyve ve tatlı baharat notaları beliriyor. Dolgun, sıkı dokulu, finalde çok hafif tatlımsı. Dengeli bir Islay maltı.

75 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75

CLYNELISH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

2019-11-07T04:10:42+03:00Tadım tarihi: 19 Ekim 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

CLYNELISH-14-YILLIK-ISKOCYA

Highland bölgesinin en kuzeyinde, sahil kıyısındaki damıtımevlerinden birinin maltı. Altın zerreleri içeren bir ırmağın sularını kullanıyor, Johnnie Walker Gold Label’ın da “kalbi”. 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı tonlarında. Burunda hafif bir is ve deniz kokusu algılanıyor. Giderek vanilya, meşe ve narenciye nüansları da beliriyor. Damakta orta gövdeli, dengeli, tok içimli. İdeal bir gün içi maltı. Çok az suyla yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75

MORTLACH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

2019-11-07T04:10:43+03:00Tadım tarihi: 14 Ekim 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

MORTLACH-14-YILLIK-ISKOCYA

Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinden. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde. Kuru meyve, sandalağacı ve zencefil ile tarçını andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Finalde bibersi bir burukluk da bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı bir malt viski. Yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75

BOWMORE 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2019-11-07T04:10:43+03:00Tadım tarihi: 13 Ekim 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

BOWMORE-12-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının en eski damıtımevinden. Deniz seviyesinin altındaki No. 1 Vault mahzeninde yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda is, ilaç, iyot, yosun ve balçık gibi yabanî kokular ön planda. Damakta ise bunlara turunç ve portakalı andıran zarif narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, dengeli ve kompleks bir malt viski. Yemeklerden önce çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-7

330 TL ( + – )