Picasso
Ana Sayfa/Viski

WATERFORD BANNOW ISLAND EDITION 1.1 (İRLANDA)

2021-01-21T17:36:43+03:00Tadım tarihi: 21 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Kristalleriyle ünlü bölgede yeni kurulan damıtımevinin Bannow adasındaki tek çiftliğin arpasından “Single Farm Origin” ve single malt viskisi. 4 sene yıllanmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun kayısı, nektarin, malt ve tatlı baharat notaları belirgin. Ağızda yağlı ve dolgun, genç bir viski olmasına rağmen yuvarlak ve kaygan dokulu. Damakta orta kalıcılıkta, bir ilk deneme için hayli iyi. Daha yaşlı edisyonları merakla beklenebilecek bir viski.

90 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

SINGLETON LUSCIOUS NECTAR 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2021-01-21T17:31:49+03:00Tadım tarihi: 21 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Viski üretiminin kalbi Highland’in Speyside alt bölgesindeki Dufftown damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve sezonluk Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Kehribar sarısı renkte. Burun ve damakta kavrulmuş fındık, kahve, bal, tatlı baharat ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, zengin, hafif tatlımsı, yuvarlak ve dengeli. Eski versiyonundan daha kompleks ve damakta kalıcı, gerçekten bir nektar…

İthalatçı: Diageo

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

WATERFORD BALLY KILCAVAN EDITION 1.1 (İRLANDA)

2021-01-18T20:01:40+03:00Tadım tarihi: 18 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Kristalleriyle ünlü bölgede yeni kurulan damıtımevinin tek çiftliğin arpasından “Single Farm Origin” ve single malt viskisi. 4 sene yıllanmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Genç alkol ve arpa maltı kokulu. Damakta yoğun, dolgun, maltsı. Dolgun yapılı, tok içimli ama ham. Önümüzdeki yıllarda çıkacak daha olgun versiyonlarının izlenmesi gereken bir viski, iyi bir başlangıç. “İlk sürüm” olarak koleksiyon değeri, içim değerinin önünde…

90 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

TULLAMORE DEW PHOENIX (İRLANDA)

2021-01-18T19:57:28+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Çok yumuşak viskileriyle ünlü damıtımevinin finalde eski Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış bakır imbik viskisiyle zenginleştirilen harmanı. Sınırlı üretilmiş, 55 derece alkollü.

Kızıl renkli. Burunda ilkten çok agresif, birkaç damla su ekledikten sonra eski şarap fıçılarından gelen meyvemsi tonlar öne çıkıyor. Ağızda sıkı dokulu, aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek içilmeli.

80 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

ROE & CO (İRLANDA)

2021-01-15T20:51:05+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Büyük içki holdingi Diageo’nun yeni çıkardığı İrlanda viskisi. Adı Dublin’in 1800’lerdeki en büyük damıtımevinin anısına konulmuş. Ağırlıkla birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.

Kehribar renginde. Çam reçinesi ve çıra kokularının ardından bal ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta olgun, yuvarlak, kremamsı dokulu ve hafif tatlımsı. Tipik bir İrlanda viskisi. Sek olarak ya da çok az suyla içilmeli.

35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

SADLER’S PEAKY BLINDER (İRLANDA)

2021-01-15T18:54:12+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

1900’lerde Birmingham’ı kasıp kavuran ve dizilere de konu olan çete adına şişelenmiş. Etikette karakterlerden Stephen McHickie yer alıyor. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü. San Francisco World Spirits Competition’dan altın madalyalı.

Burunda ham alkol kokusu ön planda, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda rafine ve düz, tarçın çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta kısa kalan bir viski.

30 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

LAPHROAIG FOUR OAK (İSKOÇYA)

2021-01-06T19:36:03+03:00Tadım tarihi: 6 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin dört farklı fıçıda yıllanmış viskisi. Eski burbon, “çeyrek”, sıfır Amerikan ve Avrupa “Hogshead” fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Havalimanı gümrüksüz mağazalarında litrelik şişede satılıyor.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda eczalı; is, iyot, çam reçinesi ve sandalağacı bukeleri belirgin. Damakta yumuşak, temiz ve rafine, rahat içimli ve kaygan dokulu. Vahşî viskileriyle ünlü damıtımevinin şimdiye kadarki en yumuşak rezervi. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

55 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

LONGMORN 23 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-12-23T17:42:59+03:00Tadım tarihi: 23 Aralık 2020|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin önce Amerikan meşe, ardından da Hogshead fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 48 derece alkollü, soğuk filtrasyon görmemiş.

Kehribar renginde, kızıl röfleler de seziliyor. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve, badem, vanilya ve sandalağacı bukeleri hissediliyor. Çok zengin, ince nüanslı, derin katmanlı ve sofistike bir viski. Chivas başharmancısı Colin Scott’ın favorisi olması boşuna değil. Mükemmel “yontulmuş”, hiçbir sivri köşesi kalmamış. Müthiş dengeli; adeta bir uygarlık abidesi. Gün içinde ya da akşam yemeklerinden bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CAPERDONICH PEATED 21 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-12-23T17:01:37+03:00Tadım tarihi: 23 Aralık 2020|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Speyside bölgesinin 2002 yılında kapanmış damıtımevinin son stoklarından şişelenmiş, turba ile islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viski. 21 yıl boyunca aynı birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü. Soğuk filtrasyon görmemiş.

Bakır kızılı renkte. Burunda ilkten kavurucu, yoğun isli ve katransı tonlar ön planda, giderek turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta ise bunlara antika ahşap, kavrulmuş fındık ve vanilya bukeleri eşlik ediyor. Yağlı ve etli dokulu, içilmeyip adeta çiğnenen bir viski. Eczalı, maskülen ve ağır, bir Speyside maltı için atipik bir sertlikte. Kuvvetli et yemeklerinin ardından bir duble espresso içtikten, ardından da bir Küba purosu yaktıktan sonra yudumlanmalı…

İthalatçı: Pernod Ricard

2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

TEELING STOUT CASK (İRLANDA)

2020-12-20T17:56:42+03:00Tadım tarihi: 20 Aralık 2020|Kategori: Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

Önce burbon fıçılarında, sonra da İrlanda’nın ünlü siyah biralarından Galway Bay Brewery’nin 200 Fathoms Imperial Stout birası fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. Yılda bir kez yapılan sınırlı üretimin 2019 şişelemesi.

Açık altın sarısı tonlarda. Burun ve damakta sütlü kahve, sütlü çikolata, karamel, bonbon şekeri ve pötibör bisküviyi andıran tatlımsı nüanslar belirgin. Harman olmasına rağmen malt viski dolgunluğunda, ilk partilerinden daha olgun ve dengeli. Tek bir iri buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.