Online Viski Kursu
Anasayfa
Anasayfa2020-12-24T22:19:11+03:00

SUVLA KABATEPE BEYAZ 2019 (GELİBOLU)

Yarımadanın Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı aromalar ön planda. Orta gövdeli, yağlı dokulu, temiz içimli bir beyaz şarap. Asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, acılı tavuk kanadı, fenerbalığı kavurması vb. baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

54 TL ( + – )

VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2019 (EGE – TOKAT)

Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Canlı meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, aromatik ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

73.5 TL ( + – )

CASTELFORTE CHARDONNAY 2019 (İTALYA)

Kuzey’deki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki şarabı. 12.5 alkollü.

Saman sarısı renginde. Olgun beyaz meyve bukelerine nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve mineralsi bir şarap, çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri ya da tereyağlı-krema soslu balık ve kümes hayvanlarıyla eşleşmeli. 2-3 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

110 TL ( + – )

BAREL VINEYARDS LIMA 2018 (TEKİRDAĞ)

Karaevli köyü Derince bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 12 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine meşeden gelen tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli. Rahat içimli, bugün yudumlanmaya hazır bir Cabernet örneği. 2-3 yıl içinde karafa alınarak bifteklerle denenmeli.

105 TL ( + – )

LAPHROAIG FOUR OAK (İSKOÇYA)

Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin dört farklı fıçıda yıllanmış viskisi. Eski burbon, “çeyrek”, sıfır Amerikan ve Avrupa “Hogshead” fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Havalimanı gümrüksüz mağazalarında litrelik şişede satılıyor.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda eczalı; is, iyot, çam reçinesi ve sandalağacı bukeleri belirgin. Damakta yumuşak, temiz ve rafine, rahat içimli ve kaygan dokulu. Vahşî viskileriyle ünlü damıtımevinin şimdiye kadarki en yumuşak rezervi. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

55 avro ( + – ) Avrupa’da

LOUIS ROEDERER ROSE 2014 (FRANSA)

Yüzde 90’ı Grand ve Premier Cru bağlardan olmak üzere 63 Pinot Noir ve yüzde 37 Chardonnay üzümlerinden yapılmış. Dörtte biri meşe fıçılarda dinlenmiş, kupajdan sonra 4 yıl maya tortuları üzerinde bekletilmiş. 12 derece alkollü.

Uçuk pembe renkte, zarif, ince ve işlek köpüklere sahip. Yabançileği ve frenküzümünü andıran bukelere turunçgil ve hafif tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Dolgun yapılı, mineralsi izler bırakıyor. Hafif başlangıç yemeklerine eşlik edebileceği gibi aperitif olarak da zevkle yudumlanabilecek canlı ve taze bir şampanya.

İthalatçı: Adco

960 TL ( + – )

DİREN COLLECTION SYRAH 2019 (EGE)

Ege bölgesi üzümlerinden firmanın Tokat’taki tesisinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Nar renginde. Karanfil ve mahlep gibi tatlı baharat bukelerine reçelsi kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, buruk, tanenler yoğun ve asidite biraz keskin. Sevimli ama çok taze, biraz ham bir kırmızı. 2021’in ikinci yarısından itibaren karafa alınarak içilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

44 TL ( + – )

CASTELFORTE MERLOT 2018 (İTALYA)

Venedik yakınlarındaki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki şarabı. 13 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Böğürtlen, kiraz ve yabanmersini gibi kırmızı ve siyah meyve bukelerine sahip. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. Kuzu ve süt danası gibi etlerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

130 TL ( + – )