Ana Sayfa/Ara: Kavaklıdere

KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2019 (EGE)

2020-11-09T16:52:24+03:00Tadım tarihi: 9 Kasım 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.8 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta vişne ve karanfil bukelerine katransı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri köşeli, biraz zor içimli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı et yemeklerine ve kebaplara eşlik etmeli.

62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2018 (ANKARA)

2020-10-17T22:49:16+03:00Tadım tarihi: 17 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Kapadokya, Tokat ve Denizli’nin Emir, Narince ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşili röfleli açık renkte. Burun ve damakta canlı elma, armut ve narenciye aromalarına sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli, mineralsi. Son yılların en iyi Çankaya’larından. 6 ila 8 derecede soğuk başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı..

56 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2019 (DENİZLİ)

2020-10-10T00:30:22+03:00Tadım tarihi: 10 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Yüksek rakımlı Güney bağlarının üzümlerinden, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.8 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Limon çiçeği ve egzotik meyve çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun, yağlı, diri asiditeli ve mineralsi. 8-10 derecede yudumlanmalı, seviçe gibi çiğ deniz ürünlerine, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.

119 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2018 (EGE)

2020-10-01T21:54:06+03:00Tadım tarihi: 1 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Grenache, Syrah ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve çilek kokuları belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte, yağlı dokulu, dolgun kıvamlı ve uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede sunulmalı, somon, oğlak, süt kuzusu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli.

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)

2020-09-28T00:40:41+03:00Tadım tarihi: 28 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 9 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.2 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de ilerlemiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine gülkurusu nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, zarif dokulu, dengeli, tanenleri yuvarlak ve tadı damakta kalıcı. Mükemmel olgunlaşmış uygar bir şarap. 2-3 yıl içinde oğlak, süt danası ve ördek gibi “pembe” etlerle denenmeli.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2019 (DENIZLI)

2020-09-16T20:08:27+03:00Tadım tarihi: 16 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi nüanslar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, alkol biraz ön planda, asidite ise biraz geride. Geçen rekolteleri kadar aromatik ve diri değil, yüksek alkol burukluk veriyor. 8-10 derecede beyaz etlerle ve hafif hamurişleriyle yudumlanmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2015 (DİYARBAKIR)

2020-09-01T04:11:54+03:00Tadım tarihi: 1 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

9 ay boyunca küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü, 19 bin 532 şişelik sınırlı bir üretim.

Açık yakut renginde. Mürdüm eriği, kızılcık, kuşburnu ve pestil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve gövdeli, güçlü tanenli, belirgin asiditeli ve tok içimli bir kırmızı. Finalde baharlı tonlar uzun kalıyor. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı. Anadolu mutfağının vişneli kebap, ayvalı kuzu ve mutancana gibi meyveyle pişirilen kuzu etli yemekleriyle veya av etleriyle denenmeli.

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE TATLI SERT KIRMIZI 2009 (ELAZIĞ)

2020-02-05T14:53:20+03:00Tadım tarihi: 5 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Öküzgözü üzümlerinden Porto yöntemiyle yapılmış, şarabın fermantasyonu üzüm alkolü eklenerek durdurulduktan sonra Fransız meşe fıçılarda 8 yıl boyunca olgunlaştırılmış. 19 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta vişne, erik kurusu, karanfil, sandalağacı, kavrulmuş badem ve fındık çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli ve kaygan dokulu, tatlılık güçlü tanenlerin baharatsılığı ile dengeleniyor, gövde sayesinde yüksek alkol de öne çıkmıyor. 10 yıllık tawny Porto’ları andıran klas bir fortifiye şarap. Son yılların en iyi kırmızı Tatlı-Sert’i. Yemek sonrasında 18-20 derecede yudumlanmalı, küflü peynirler, yemişler ve yüksek kakaolu bitter çikolatalara eşlik etmeli. El sarımı purolarla da denenebilir.

210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE ANGORA KIRMIZI 2018 (EGE-DOĞU ANADOLU)

2020-02-02T14:08:02+03:00Tadım tarihi: 2 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Ege bölgesi’nden Cabernet Sauvignon, Alicante ve Merlot ile Doğu Anadolu’dan Öküzgözü üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Bordo renkli, mavi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta mürdümeriği, yabanmersini ve karadut gibi siyah meyve bukelerine baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğun ama esnek tanenleri ve canlı asiditesi ideal bir denge kurmuş, çok rahat içiliyor. Fiyat-kalite dengesi mükemmel bir kırmızı, şimdiye kadarki en iyi Angora’lardan.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE ANGORA BEYAZ 2019 (DENİZLİ)

2020-02-02T14:03:45+03:00Tadım tarihi: 2 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, körpe, ferahlatıcı ve rahat içimli bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlerle, ceviche gibi marine balıklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE MİSKET 2019 (MANİSA)

2020-01-11T19:11:15+03:00Tadım tarihi: 11 Ocak 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Kemaliye’deki Pendore bağlarının tek beyaz üzümü olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Bergamut, elma ve egzotik meyve aromalarına balımsı ve çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Burun ve damakta çok canlı meyvemsilikte, mineralsi izler de belirgin. Canlı asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu bir beyaz. Muhtemelen Türkiye’de şimdiye dek yapılmış en iyi sek Misket şarabı. Ciddî bir yemek şarabı, baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.

59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2018 (DENİZLİ)

2019-12-26T19:15:36+03:00Tadım tarihi: 26 Aralık 2019|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Denizli ve Adapazarı-Geyve bölgesi üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.9 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta aromatik, misket limonu ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Diri, gevrek asiditeli, dolgun ve canlı bir beyaz. Keçi ve tulum peynirleri, egzotik Asya mutfakları, yağlı balıklar ve baharatlı kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.

105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tekrar aramak istermisiniz?

Aradığınızı bulamadıysanız, tekrar deneyin!