Anasayfa
Anasayfa2021-01-27T23:51:53+03:00

DİREN MAHLEP (TOKAT)

Tadım tarihi: 6 Mart 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |

Taze üzüm şırasının alkol eklenerek fermantasyonunun durdurulması ve mahleple aroma verilmesiyle yapılmış “aromatize şarap”. 18 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kiremitsi röfleler ağır basıyor, kahverengileşme yolunda. Vişnenin yabanîsi olan mahlebin hoş kokusu burunda çok yoğun hissediliyor. Damakta yoğun, tatlılığı mahlep burukluğuyla dengeleniyor. Yemeklerden sonra dijestif olarak, tatlılarla, kuruyemişlerle ya da tek başına “keyif şarabı” olarak yudumlanmalı, hafif serinletilerek içilmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LES DAUPHINS CUVÉE SPÉCIALE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2018 (FRANSA)

Tadım tarihi: 4 Mart 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |

Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz ve vişne gibi siyah meyve bukelerine kuru meyvemsi ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenli, olgun ve rahat içimli. Dengeli bir kırmızı. Etli tencere kebapları, yahniler, etli-kıymalı makarnalar ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Tadım tarihi: 4 Mart 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |

Highland bölgesindeki ülkenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin önce eski burbon, finalde de Ruby Porto fıçılarında olgunlaştırılmış rezervi. Quinta Porto’da şaraphanelere verilen ad, Ruban da İskoçların ana dili Keltçe’de “Yakut” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.

Topaz renginde. Burun ve damakta turunçgil, nane, ceviz ve eski ahşap çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Ağızda adeta etsi dokulu, uzun kalıcılıkta. Dolgun, tok içimli, güçlü ve zengin canlı bir viski. İdeal bir dijestif, birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: LVMH Türkiye

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BELAIR PREMIUM SELECTION PINOT BLUSH (MOLDOVA)

Tadım tarihi: 1 Mart 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Rekoltesi belirtilmemiş pembe sek şarap. 11.5 derece alkollü.

Somon renginde, turuncumsu tonlar da belirmiş. Dağ çileği ve turunçgil çağrışımlı aroma ve tadlar hissediliyor. Rahat içimli, dengeli, burundan çok damağa hitap ediyor. Bu yaz 6-8 derecede içilmeli, aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da az baharatlı mezelerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

GLENFIDDICH 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Tadım tarihi: 26 Şubat 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |

Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski Oloroso şeri ve burbon fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı. Meşe, olgun armut, kayısı ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak, temiz ve rafine bir viski. İdeal bir aperitif, bir “güniçi maltı”. Malt viskiye ilk adımlarını atacaklara önerilir. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Maddox

375 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

ALAMOS MALBEC 2019 (ARJANTİN)

Tadım tarihi: 24 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |

And dağlarının eteklerindeki Mendoza eyaletinde, 1.000 metrenin üzerindeki rakımda yetişen üzümlerden. Yüzde 85 Malbec, yüzde 10 Bonarda ve yüzde 5 de Şiraz kupajı. 6-8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, laciverdî röfleler de seziliyor. Reçelsi siyah meyve, hafif mentol ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, canlı ve modern bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, burger ve az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BEYLERBEYİ BEYOĞLU PREMIUM B.R.P. (MANİSA)

Tadım tarihi: 24 Şubat 2021|Kategori: Rakı|Etiketler: , |

Akhisar’daki tesislerde üzüm ve buğday alkollerinden damıtılmış rakı. 45 derece alkollü.

Kararında beyazlanıyor. Anason tadı ve aroması yoğun, alkol de dinlenmiş ve temiz. Rahat içimli, dengeli, özellikle bol baharatlı mezelerle iyi gidecek bir rakı. Ancak damakta biraz kısa kalıyor.

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

PAULANER MÜNCHNER HELL (ALMANYA)

Tadım tarihi: 24 Şubat 2021|Kategori: Bira|Etiketler: , |

Bavyera’nın 1634’te kurulan köklü üreticisinin lager tipi birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta malt ve şerbetçiotu aromaları belirgin. Hafif içimli, ferahlatıcı ama damakta pek iz bırakmayan bir bira. 6-8 derecede içilmeli.

19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.