Ana Sayfa/Tag: 5.5

KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2019 (EGE)

2021-02-13T23:55:20+03:00Tadım tarihi: 13 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Öküzgözü ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Asidite düşük, alkol yüksekliği hissediliyor. 1-2 yıl içinde yemeklerle, özellikle domatesli ve baharatlı mezelerle yudumlanmalı, 10 derecede sunulmalı.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BADUR BLEND 2019 (TEKİRDAĞ)

2020-11-09T16:44:11+03:00Tadım tarihi: 9 Kasım 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Trakya bölgesinin yeni butik üreticisinin ilk rekoltesi. Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, çelik tanklarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Reçelsi kırmızı meyvemsi ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, köşeli ve kaba tanenli, çok genç ve ham bir kırmızı. Teknik bir kusuru yok, temiz ve sağlıklı ancak zor içiliyor. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

USCA SONNET 35 TATLI KIRMIZI 2016 (URLA)

2020-10-13T00:13:14+03:00Tadım tarihi: 13 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burunda ağaçsı kokular ön planda. Ağızda da orta gövdeli, tatlılık ve tanen burukluğu hafif, düz ve damakta kısa. Doğal tatlı şaraplardan beklenen buke ve zenginliğe kavuşamamış bir örnek.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KÜP THIA ÇALKARASI – MERLOT 2019 (DENİZLİ)

2020-11-28T00:06:34+03:00Tadım tarihi: 21 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Çal ilçesinin Çalkarası ve Güney ilçesinin Merlot üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Açık kırmızı, adeta pembemsi renkte. Vişne ve kiraz kokularına sütü andıran “laktik” izler eşlik ediyor. İnce yapılı, asiditesi önde, tanenleri hafif bir kırmızı. Serin içime uygun ideal bir “piknik şarabı”. Beyaz etlerle dahi yudumlanabilir.

84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

TORCH BREWERY PILSNER (İSTANBUL)

2020-08-19T02:34:29+03:00Tadım tarihi: 19 Ağustos 2020|Kategori: Bira|Etiketler: , |Yorum yok

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda üretilmiş lager tipi bira. 5.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bol ve yoğun köpüklü, kehribar renginde. Bir Pilsen için biraz koyu renkli. Burun ve ağızda da şerbetçiotu az hissediliyor, Pilsen ferahlatıcılığı pek algılanmıyor. Finalde damakta kısa kalıyor.

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

TORCH BREWERY KÖLSCH (İSTANBUL)

2020-08-19T00:12:32+03:00Tadım tarihi: 19 Ağustos 2020|Kategori: Bira|Etiketler: , |Yorum yok

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda üretilmiş Köln tipi lager bira. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Tipik Kölsch’e göre daha koyu, kehribar renginde. Köpüğü de Kölsch canlılığından geride. Burun ve damakta arpa maltı tadının öne çıktığı, şerbetçiotunun yeterince hissedilmediği, Kölsch tazeliğinden ve ferahlatıcılığından uzak bir bira.

20.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA VİNEA KIRMIZI 2019 (EGE)

2020-07-16T23:59:02+03:00Tadım tarihi: 16 Temmuz 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |4 Comments

Şiraz ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli mor renkte. Burunda reçelsi siyah meyve aromaları belirgin. Ağızda da mürdüm eriği ve yeşil biber çağrışımları hissediliyor. Tanenler biraz sivri ve köşeli, damağı kurutuyor. Tipik bir sofra şarabı; 1-2 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı, 16 derecede içilmeli.

36.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Sadece Migros’larda

GORDIAS KALECİK KARASI BEYAZI 2018 (ANKARA)

2020-07-05T17:48:43+03:00Tadım tarihi: 5 Temmuz 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Polatlı’nın 1.150 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden beyaz şarap tekniği ile üretilmiş. 13 derece alkollü.

Soluk pembe tonlarında. Kırmızı orman meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Damakta biraz keskin ve sivri, bir rozeden beklenen canlılık ve meyvemsilik pek hissedilmiyor. Bu yıl yudumlanmalı, aşırı soğutulmamalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

AUCHENTOSHAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-05-10T20:37:42+03:00Tadım tarihi: 10 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

VINO DESSERA VD BARBERA d’STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)

2020-01-17T20:37:14+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Burun ve damakta keskin, yüksek asit ve ham tanenler ön planda. Hırçın, tırmalayıcı, zor içimli bir şarap. 14-16 derecede sunularak acılı kebaplarla denenebilir, zıtlıktan bir uyum çıkarma denemesi yapılabilir.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.