Gusto Kitaplar
Ana Sayfa/Tag: 6.5

SEVİLEN GAMAY 2019 (TEKİRDAĞ)

2020-05-23T16:25:33+03:00Tadım tarihi: 23 Mayıs 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Mürefte bağlarına uzun yıllar önce adapte edilmiş Fransa’nın Beaujolais bölgesi Gamay üzümlerinden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 12.5 derece alkollü.

Nar renginde. Böğürtlen, mürdüm eriği ve siyah kiraz bukelerine baharlı tonlar eşlik eriyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve olgun tanenli. Körpe ve diri, bir Beaujolais’den fazlası. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. 16 derecede pembe etlerle ve koyu etli balıklarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

82 TL ( + – )

SUNTORY CHITA (JAPONYA)

2020-05-12T19:41:00+03:00Tadım tarihi: 12 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |1 Yorum

1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.

İthalatçı: bT

400 TL ( + – )

DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (TRAKYA)

2020-04-16T13:48:19+03:00Tadım tarihi: 16 Nisan 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Yanıksı ve katransı bukelere reçelsi kırmızı meyve nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz sert ve köşeli, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, mümkünse karafa aktarılmalı.

87.5 TL ( + – )

BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2017 (AVŞA ADASI)

2020-04-08T17:45:55+03:00Tadım tarihi: 8 Nisan 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Gravite sistemi uygulanan modern tesiste üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Yakut renginde. Napolyon kiraz, mürdümeriği ve böğürtlen gibi kırmızı meyve bukelerine menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli. Çok dengeli ve rahat içimli bir Merlot. Oğlak, süt kuzu ve süt danası gibi pembe etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

120 TL ( + – )

ÜZÜM KIZI DUZIKO (İZMİR)

2020-03-29T19:46:43+03:00Tadım tarihi: 29 Mart 2020|Kategori: Damıtık İçki|Tags: , |6 Comments

Osmanlı’nın son dönem geleneğinin günümüzde yeniden canlandırılmış hali. Efe Alkollü İçkiler tesislerinde fermante taze üzümün bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilmiş, 37.8 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda taze üzüm alkolü kokulu. Damakta da üzüm çeşnisi hissediliyor, üzüm hoşafını, reçelini andıran pişmiş tonlar algılanıyor. Bir tür anasonsuz rakı gibi. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi, kokteyllerde de kullanılabilir, bol buz ve limonla da denenebilir.

175 TL ( + – )

SUVLA KUMKALE SAUVİGNON BLANC-NARİNCE 2019 (GELİBOLU-TOKAT)

2020-03-25T23:26:29+03:00Tadım tarihi: 25 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |2 Comments

Gelibolu yarımadasındaki aile bağı Bozokbağ’ın Sauvignon Blanc’ı ile Tokat Erbaa bağlarının Narince’lerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Narenciyemsi tonlara pasyon meyvesi ve beyaz şeftali çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, mineralsi tonlara da sahip. Dengeli bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanlarına, yaban mantarlarına ve yağlı balıklara eşlik etmeli.

59 TL ( + – )

FRESCOBALDI REMOLE 2018 (TOSKANA)

2020-03-09T22:24:50+03:00Tadım tarihi: 9 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Cabernet Sauvignon ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından havalandıkça şeftali ve nektarin çağrışımları da hissediliyor. Baharlı tuşeler de meyvemsi notalara eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli bir kırmızı. Akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde süt danası ve kuzu gibi körpe kırmızı etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

109 TL ( + – )

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2018 (DOĞU ANADOLU)

2020-03-07T17:38:16+03:00Tadım tarihi: 7 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Orijinal teruarından gelen üzümlerden yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Mürdüm eriği, böğürtlen, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, yuvarlak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

81.5 TL ( + – )

DOLUCA DLC NARİNCE 2018 (TOKAT)

2020-03-07T17:32:52+03:00Tadım tarihi: 7 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Orijinal teruarından gelen üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, dolgun ve yoğun bir beyaz. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.

81.5 TL ( + – )

DOLUCA ANTİK BEYAZ 2018 (TOKAT-KAPADOKYA)

2020-03-06T17:10:47+03:00Tadım tarihi: 6 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta fıçı izleri hissediliyor, beyaz meyve bukeleriyle birlikte tereyağımsı nüanslar algılanıyor. Yağlı dokulu, dolgun, asidite belirgin. Alkol ve asit biraz keskin hissediliyor. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, 8 derecede sunulmalı.

73.5 TL ( + – )