Gusto Kitaplar
Ana Sayfa/Tag: 6

DAİM YILDIZ ANASON (MANİSA)

2020-05-06T01:19:26+03:00Tadım tarihi: 6 Mayıs 2020|Kategori: Damıtık İçki|Tags: , |5 Comments

Mey İçki tarafından Çeşme anasonu ile yeniden damıtılan buğday alkolüne doğal yıldız anason aroması eklenmesiyle yapılmış. İçime hazır olması için su eklenerek alkol derecesi düşürülmüş. 22.5 derece alkollü, 35 cl’lik şişede.

Normal beyazlanıyor. Burunda anason aroması temiz ve yoğun, tipik rakılardaki otsu ve baharlı kokular hissedilmiyor. Ağızda rafine ve temiz, dengeli, Yeni Rakı ekolündeki burukluk yok. Rakı ile uzo arasında bir çizgide, ya da meyve ve çerezlerle aperitif olarak iyi gidecek bir içki. Yoğun baharatlı, kuvvetli mezeli, kebaplı sofralarda ise biraz hafif kalabilir. Damakta da biraz kısa…

35 TL ( + – )

SUVLA KUMKALE CHARDONNAY-KINALI YAPINCAK 2019 (DENİZLİ-ŞARKÖY)

2020-04-20T16:26:12+03:00Tadım tarihi: 20 Nisan 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Denizli-Güney’den Chardonnay ile Şarköy’den Kınalı Yapıncak üzümlerinin kupajı. 3 ay tortusu üzerinde bekletilmiş, 14 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Olgun elma, armut ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Damakta dolgun, dengeli ve yuvarlak. 8-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar, kümes hayvanları, yaban mantarları ve somonlu vb. zengin salatalar ile yudumlanmalı.

59 TL ( + – )

SUVLA KUMKALE NARİNCE-EMİR 2019 (TOKAT-KAPADOKYA)

2020-03-25T23:21:10+03:00Tadım tarihi: 25 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Tokat Erbaa bağlarının Narince’si ve Kapadokya bağlarının Emir üzümlerinin kupajı. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Beyaz şeftali, golden elma ve portakal çiçeği tonlarına mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, canlı asiditeli dengeli bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, Asya mutfakları ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

59 TL ( + – )

MICHEL LAROCHE LA CHEVALIERE CHARDONNAY-TERRET 2018 (GÜNEY FRANSA)

2020-03-20T00:32:00+03:00Tadım tarihi: 20 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı, çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyvemsi ve çiçeksi bukeler belirgin. Orta gövdeli, kaygan dokulu, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemekler ve sebze yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

120 TL ( + – )

VİNO DESSERA PÜRNEŞE 2018 (KIRKLARELİ)

2020-03-19T23:25:39+03:00Tadım tarihi: 19 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Barbera d’Strandja üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.

Yakut renginde. Mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda, damakta da mürdüm eriği ve vişne gibi tonlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham, asidite öne çıkıyor. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

60 TL ( + – )

SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2018 (AKHİSAR)

2020-03-04T12:40:06+03:00Tadım tarihi: 3 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Organik Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 9 bin 100 şişe üretilmiş.

Koyu bordo, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve topraksı bukeler ön planda. Yaşına göre biraz yorgun bir şarap. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.

116 TL ( + – )

MEUKOW VS (FRANSA)

2020-03-03T15:51:21+03:00Tadım tarihi: 3 Mart 2020|Kategori: Konyak|Tags: , |Yorum yok

En az iki yıl meşe fıçılarda dinlenmiş VS (Very Superior) kategorisindeki konyak. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burunda keskin, alkolsü ve ağaçsı kokular ön planda. Damakta daha meyvemsi, vanilya ve taze badem bukelerine portakal kabuğu ve küçük hintcevizi çağrışımları eşlik ediyor. Genç, ince, keskin bir konyak. Kokteyl ve flambelerde kullanılabilir, ağır yemeklerden sonra bastırmak için yudumlanabilir.

40 avro ( + – ) duty free’lerde

ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS VILLAGES 2017 (FRANSA)

2020-02-28T20:12:12+03:00Tadım tarihi: 28 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Gamay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Meyvemsi, çilek ve Napolyon kiraz çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli. Çok dengeli ve rahat içimli bir gündelik şarap, pizza ve makarnalar ile pembe etlerin yanında sunulmalı, 14-16 derece aralığında yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

İthalatçı: Doluca

285 TL ( + – )

MONTY’S HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2018 (AVUSTRALYA)

2020-02-20T15:00:07+03:00Tadım tarihi: 20 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Kırmızı meyvemsi ve çiçeksi bukelerin ardından nektarin çağrışımları da beliriyor. Orta gövdeli, canhlı asiditeli, yumuşak üanenli ve rahat içimli. Fransızların deyimiyle “sempatik” bir şarap. Öğle yemeklerinde ve pikniklerde yudumlanmalı, kıymalı-etli hamurişleriyle, ızgara köftelerle denenmeli.

İthalatçı: Doluca

156 TL ( + – )

LA TERRE CHIANTI di POPPIANO 2018 (İTALYA)

2020-02-18T14:04:18+03:00Tadım tarihi: 16 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOCG statüsündeki Chianti bölgesinin yüzde 85 Sangiovese, yüzde 10 Canaiolo, yüzde 5 de Colorino üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.

Yakut renkli. Kiraz ve çileği andıran kırmızı meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve çanlı asiditeli bir kırmızı. Tipik bir “öğle yemeği şarabı”. Pizza ve makarnalarla, köfte ve pidelerle yudumlanmalı, piknik barbekülerinde denenmeli. 16 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

113 TL ( + – )