Gusto Kitaplar
Ana Sayfa/Tag: 6

KÜP BEŞİBİRYERDE 2018 (DENİZLİ)

2020-01-09T16:19:10+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Güney ve Çal ilçelerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Boğazkere, Öküzgözü, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkolü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta vişne, toprak ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, mümkünse karafa aktarılmalı.

58.5 TL ( + – )

URLA SAUVIGNON BLANC 2019 (URLA)

2020-01-09T16:20:16+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Ukuf Mevkii üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak sarı renkte. Burun ve damakta narenciye ve olgun elma çağrışımlı aromalar belirgin. Rahat içimli, meyvemsi ve hafif, asidite ise biraz düşük hissediliyor. Geçen rekoltelerin canlılığı ve diriliğinden geride. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, beyaz etler, az baharatlı mezeler ve vejetaryen yemekleriyle denenmeli.

100 TL ( + – )

VİNKARA WINEHOUSE HASANDEDE 2018 (ANKARA)

2020-01-05T14:45:55+03:00Tadım tarihi: 5 Ocak 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Kalecik’te üreticiye ait bağlarda yetiştirilen yerel üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Bitkisel ve mineralsi bukeler belirgin, damakta hafif tuzlumsu. Yağlı ve dolgun, burundan çok damağa hitap ediyor. 2-3 yıl içinde tereyağ ve krema soslu kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

88.5 TL ( + – )

VİNKARA WINEHOUSE ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ANKARA)

2020-01-07T16:02:53+03:00Tadım tarihi: 5 Ocak 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |2 Comments

Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine ayva ve şeftali gibi meyvelerin çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler ya da hamurişleri ile yudumlanmalı.

88.5 TL ( + – )

BURGAZ EXPORT RAKI (ANTALYA)

2019-12-28T17:58:25+03:00Tadım tarihi: 28 Aralık 2019|Kategori: Rakı|Tags: , |Yorum yok

Antalya Alkollü İçecek tarafından kuru üzüm suması ve tarımsal kökenli alkolün anason tohumuyla yeniden damıtılmasıyla yapılmış geleneksel tip rakı. 45 derece alkollü.

İyi beyazlanıyor. Anason kokusu yoğun, damakta da anason aromalarına tarımsal kökenli alkolden gelen buruk tonlar eşlik ediyor. Klasik Türk rakısı stilinde. Acılı ve baharatlı mezelerle, sakatatlar ve kebaplarla denenmeli.

139 TL ( + – )

KÜP THIA FUME BLANC 2018 (DENİZLİ)

2019-12-23T17:21:00+03:00Tadım tarihi: 23 Aralık 2019|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burun ve damakta meşeden gelen ağaçsı ve füme tonlar ön planda. Fıçının ardından bitkisel ve narenciyemsi tonlar da hissediliyor. Damakta orta gövdeli, fıçının öne geçip meyvemsi canlılığı biraz gölgelediği bir şarap. Aşırı soğutulmadan 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

97 TL ( + – )

ALAŞEHİR PHILADELPHIA ROSE 2018 (MANİSA)

2019-12-21T15:21:04+03:00Tadım tarihi: 21 Aralık 2019|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Burun ve damakta mayhoş çilek aromaları belirgin. Meyvemsi, canlı ve diri asiditeli. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

35 TL ( + – )

SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ- GARNACHA 2018 (MANİSA)

2019-12-20T13:18:11+03:00Tadım tarihi: 20 Aralık 2019|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham ve asidite öne çıkıyor. 16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar ve köftelere eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

60 TL ( + – )

DOLUCA BIANCA EKSTRA BRUT 2018 (TEKİRDAĞ)

2019-12-19T12:40:28+03:00Tadım tarihi: 19 Aralık 2019|Kategori: Köpüren Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Tokat’ın Narince ve Ege’nin Sultaniye üzümlerinden üretilmiş sunî yarı köpüren şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Yoğun, canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm aromalarına sahip, ağızda hafif buruk, dolgun ve diri asitli. Köpüren şarap kokteyllerinde kullanılabileceği gibi kutlamalarda da sek olarak yudumlanabilir. 6-8 derecede soğutulmalı.

83 TL ( + – )

ALAŞEHİR PHILADELPHIA SULTAN-İ AMBER 2018 (MANİSA)

2019-12-05T22:53:18+03:00Tadım tarihi: 5 Aralık 2019|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Sultaniye üzümlerinden yapılmış tatlı şarap, firmanın ilk önoloğu Hermann-Josef Kreuzberg’in de adını taşıyor. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.

Kızıl kehribar renkli. Burunda kavrulmuş badem, fındık ve ceviz gibi oksidatif bukeler ön planda. Damakta yoğun kıvamlı ve düz bir şarap. Meyvemsilik yok, tatlılık da çok geride, hafif tuzlu izler de var. Bu haliyle şeri’yi andırıyor. Aşırı soğutulmadan kuruyemişler eşliğinde aperitif olarak yudumlanabilir.

35 TL ( + – )