A’dan Z’ye Viski
Ana Sayfa/Tag: 7

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2018 (ANKARA)

2020-10-17T22:49:16+03:00Tadım tarihi: 17 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Kapadokya, Tokat ve Denizli’nin Emir, Narince ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşili röfleli açık renkte. Burun ve damakta canlı elma, armut ve narenciye aromalarına sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli, mineralsi. Son yılların en iyi Çankaya’larından. 6 ila 8 derecede soğuk başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı..

56 TL ( + – )

SUVLA NARİNCE 2019 (TOKAT)

2020-10-16T21:42:11+03:00Tadım tarihi: 16 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Erbaa bölgesi bağlarının üzümlerinden, Eceabat’taki tesiste üretilmiş. 13 derece alkollü, Çin Şarap ve İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Taze üzüm, narenciye ve şeftali çağrışımlı cazibeli aromalara sahip. Damakta çok taze, körpe ve canlı asiditeli, mineralsi izler de bırakıyor. 6-8 derecede başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı, seviçe, saşimi, levrek marin gibi çiğ balıklarla da denenmeli.

69 TL ( + – )

DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2018 (DOĞU – GÜNEYDOĞU)

2020-10-15T13:55:10+03:00Tadım tarihi: 15 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Canlı nar renginde. Burun ve damakta kuru meyvemsi (özellikle erik kurusu) çağrışımlı ve baharlı bukelere sahip. Gövdeli ama akıcı, güçlü tanenleri canlı bir asidite ile dengeleniyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, etli tencere yemekleri, sucuk ve pastırmalı lezzetler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

97.5 TL ( + – )

MUMM CORDON ROSE BRUT (FRANSA)

2020-10-15T02:08:33+03:00Tadım tarihi: 13 Ekim 2020|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

Yüzde 60 Pinot Noir, yüzde 22 Chardonnay ve yüzde 18 Meunier üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Somon pembesi renkte, ince ve işlek köpüklü. Frenküzümü, çilek ve ahududu gibi kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, zarif ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla ve somon gibi pembe etlerle yudumlanmalı, hafif baharatlı Asya yemekleriyle de denenmeli. 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

490 TL ( + – )

URLA BOĞAZKERE 2018 (URLA)

2020-10-10T22:55:59+03:00Tadım tarihi: 10 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13 derece alkollü. Berlin Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Lacivert röfleli koyu mor tonlarda. Kuru meyve, pekmez ve pestil bukeleri ön planda. Gövdeli, sıkı dokulu, güçlü tanenli ve tok içimli bir kırmızı. Finalde baharlı izler bırakıyor. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve acısı-ekşisi az Güneydoğu yemeklerine eşlik etmeli.

125 TL ( + – )

KAYRA BUZBAĞ REZERV 2017 (DOĞU – G. DOĞU)

2020-10-10T21:21:48+03:00Tadım tarihi: 10 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |2 Comments

Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Nar renginde. Vişne, mürdüm eriği, kuru meyve, pekmez, pestil ve baharat tonları hissediliyor. Gövdeli, güçlü tanenli, dengeli bir kırmızı. Meşe fıçı tonları eski rekolteleri kadar belirgin değil. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuru patlıcan dolması, alinazik, patlıcan kebabı, Urfa kebabı gibi az acılı güneydoğu yemeklerine eşlik etmeli.

125 TL ( + – )

MA’ADRA PINOT NOIR 2019 (BALIKESİR)

2020-10-02T18:32:37+03:00Tadım tarihi: 1 Ekim 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 14.4 derece alkollü.

Gülkurusu renginde. Olgun çilek ve ahududu bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, gövdeli, yağlı dokulu. Kadifemsi tanenlere ve zarif bir asiditeye sahip. Tek kusuru biraz erken olgunlaşmış olması. 1-2 yıl içinde oğlak, ördek ve av etleriyle ya da yaban mantarlarıyla denenmeli.

80 TL ( + – )

LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2019 (ANTALYA)

2020-09-20T18:51:47+03:00Tadım tarihi: 20 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, bağdan şişeye soğuk zincir korunarak üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta greyfurtu andıran narenciyemsi ve egzotik meyvemsi aromalar ön planda. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı ve aromatik. 2-3 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı. Seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklı başlangıç yemekleriyle ve acılı kanat gibi baharatlı beyaz etlerle denenmeli, Suşi ve saşimi gibi Asya yemekleriyle de sunulmalı.

65 TL ( + – )

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

CHAMLIJA NARİNCE 2019 (KIRKLARELİ)

2020-09-13T18:33:45+03:00Tadım tarihi: 9 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Istranca bağları üzümlerinden, bütün salkımların düşük basınçla preslenmesiyle elde edilen ilk şıradan yapılmış. Çelik tankta mayalanmış, 12.2 derece alkollü.

Açık saman sarısı renginde. Elma, armut, limon ve mineralsi tonlara sahip. Damakta da meyvemsi ve mineralsi. Canlı ve diri bir beyaz. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri, tavada kızarmış balıklarla ve taze keçi peynirleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

125 TL (+ -)

LİKYA ARAXA ROSE 2019 (ANTALYA)

2020-09-04T23:41:18+03:00Tadım tarihi: 4 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Çilek, ahududu gibi kırmızı meyve aromaları belirgin. Finalde mineralsi ve hafif tuzlu izler bırakıyor ve daha içerken ağzı sulandırıyor. Asiditesi yüksek, dolgun, orta gövdeli. Başlangıç yemekleri ve pembe etlerle, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

115 TL (+ –)

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com