Online Viski Kursu
Ana Sayfa/Tag: 8

AVION RESERVA 44 (MEKSİKA)

2020-12-21T21:57:42+03:00Tadım tarihi: 21 Aralık 2020|Kategori: Tekila|Tags: , |Yorum yok

Yüzde yüz agave’dan damıtılmış “extra anejo” tekila. ve 43 ay geleneksel meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra 1 ay da küçük fıçılarda dinlenmiş. Şık bir kutuda ve kristal şişede satılıyor, numaralı her şişe kurucusunun imzasını taşıyor. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilyamsı, baharlı, bitkisel ve hafif tuzlu lezzetlere sahip. Çok temiz ve rafine, öte yandan yağlı, dolgun ve damakta kalıcı. Tam bir “salon tekilası”. Malt viskiler ve konyaklar gibi sek yudumlanmalı, mümkünse balon kadehle içilmeli. Asla kokteyllerde harcanmamalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.750 TL ( + – )

JOHN WALKER & SONS CELEBRATORY BLEND (İSKOÇYA)

2020-12-17T15:14:24+03:00Tadım tarihi: 17 Aralık 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

1820’de kurulan firmanın 200. Yıl özel harmanı. Firmanın 1860’larda çıkan ilk markalı viskisi Old Highland Whisky anısına yapılmış, 51 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta ilkten ada maltlarından gelen turba isli esintiler hissediliyor, giderek bunlara kuru meyvemsi, baharlı, bibersi bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun, sıkı dokulu, kalın ve rüstik bir viski. Sek, çok az su ya da tek buzla içilmeli. 200. Yıl sınırlı üretimi olarak kalmamalı…

İthalatçı: Diageo

400 TL ( + – )

MONKEY 47 BARREL CUT (ALMANYA)

2020-12-16T18:30:33+03:00Tadım tarihi: 14 Aralık 2020|Kategori: Cin|Tags: , |1 Yorum

İsviçre sınırına yakın Karaorman bölgesinde 47 farklı botanikten yapılan butik cinin, 110 litrelik dut ağacından fıçılarda 180 gün dinlendirilmiş rezervi. Filtre edilmemiş, 47 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kızıl röfleli bakır renginde. Burunda turunç reçelini andıran narenciyemsi bukeler çok belirgin. Damakta bunlara baharlı tonlar da eşlik ediyor. Yoğun, yağlı dokulu, çok zengin ve kompleks bir cin. Bir karışım içkisinden çok konyak ve malt viskilere yakın duran bir dijestif. Sek olarak ya da çok az buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

600 TL ( + – )

DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)

2020-12-13T15:59:33+03:00Tadım tarihi: 13 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü. Brüksel’de yapılan Concours Mondial’den ve Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı.

Bordo renginde. Burun ve damakta böğürtlen ve Frenküzümü gibi siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar, karabiber ve vanilya çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, mineralsi, olgun tanenli ve damakta uzun. Cabernet karakterinin öne çıktığı sağlam yapılı bir biftek şarabı. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-5 yıl daha bekletilebilir. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltelerinden.

127 TL ( + – )

LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER (FRANSA)

2020-12-05T17:05:34+03:00Tadım tarihi: 5 Aralık 2020|Kategori: Şampanya|Tags: , , |Yorum yok

Pinot Noir, Meunier ve Chardonnay üzümlerinden yapılan “baz şarapları” büyük meşe tanklarda dinlendirilip finalde 3 sene yıllandırılmış. 12 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte, çok ince, zarif ve işlek köpüklü. Olgun beyaz meyve ve taze badem çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, zengin,armonik ve damakta kalıcı. İdeal bir yemek şampanyası; krema ve tereyağ soslu deniz ürünleriyle denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

640 TL ( + – )

VİNKARA MAHZEN CABERNET S. – MERLOT – SYRAH 2015 (ANKARA)

2020-12-04T16:09:56+03:00Tadım tarihi: 3 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Baharat ve kuru meyve bukeleri belirgin. Güçlü gövdeli, sağlam yapılı, yoğun ama kaşmir yumuşaklığında tanenlere sahip. Olgun, dingin ve dengeli bir kırmızı. Mükemmel içim kıvamında.

123 TL ( + – )

URLA CABERNET SAUVIGNON 2019 (URLA)

2020-12-03T16:09:03+03:00Tadım tarihi: 3 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

İzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen üzümlerden üretilmiş, 15 derece alkollü. Decanter dergisinin Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.

Koyu bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun ama olgun tanenli. Damakta uzun kalıcılıkta. Dinlenmiş bifteklere iyi eşlik edecek, bugün içilebileceği gibi birkaç yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı; bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi.

126 TL ( + – )

CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)

2020-11-26T18:36:05+03:00Tadım tarihi: 26 Kasım 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

280 metre rakımlı bağların üzümlerinden. 24 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 15 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkli, adeta siyah. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukeleri belirgin. Güçlü gövdeli, etsi dokulu, tanenleri köşeli ve henüz “kapalı”. Merlot’nun sınırlarını zorlayan, yıllanma potansiyeli yüksek bir kırmızı. Bugünün değil yarının şarabı. Mutlaka en az birkaç yıl dinlenmeli, 2030’a kadar içilmmeli.

400 TL ( + – )

SELENDİ SARNIÇ MERLOT 2018 (AKHİSAR)

2020-12-01T01:49:54+03:00Tadım tarihi: 15 Kasım 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

800 metre rakımlı bağların organik üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş. 3 bin şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, adeta opak. Yabanmersini, Napolyon kiraz, vişne, bitter çikolata ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Güçlü gövdeli, etsi dokulu, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. Henüz genç, 2-3 sene daha olgunlaştıktan sonra mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı. 2030’lara kadar da yıllanabilir.

280 TL ( + – )

GLENFIDDICH PROJECT XX (İSKOÇYA)

2020-11-01T19:13:47+03:00Tadım tarihi: 1 Kasım 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Speyside’ın ünlü damıtımevinin dünyanın dört yanından gelen 20 viski elçisinin seçtiği 20 fıçıdan yapılan deneysel viski. Amerikan meşe, eski burbon ve eski Porto fıçılarında dinlenmiş. Soğuk filtrasyon görmemiş, 47 derece alkollü.

Kehribar renkli, filtre edilmediğinden hafif mat. Burun ve damakta pişmiş meyve, tatlı baharat ve meşe notaları belirgin. Etsi dokulu, yoğun, güçlü ve zengin bir viski. Yumuşaklığı ve dengeli tarzıyla bilinen Glenfiddich’in şimdiye kadarki en “maskülen” versiyonu. İdeal bir dijestif.

İthalatçı: bT

550 TL ( + – )