A’dan Z’ye Viski
Ana Sayfa/Tag: 9.5

CHIVAS REGAL THE ICON (İSKOÇYA)

2020-09-27T01:09:44+03:00Tadım tarihi: 27 Eylül 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

“Kalbini” Strathisla maltının oluşturduğu, bazıları kapanmış damıtımevlerinden gelen çok yaşlı maltların da harmana girdiği Chivas’ın “doruk” viskisi. El yapımı Dartington kristali bir karafta ve özel bir sandıkta sunuluyor. 43 derece alkollü.

Topaz renginde. Burun çok zengin; meşe, bal, narenciye marmeladı ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Ağızda adeta etsi bir kıvamda, gövdeli ama pürüzsüz ve kaygan dokulu. Damakta fındıksı, tatlı baharatsı ve balımsı tonlar belirgin. Çok zengin, kompleks, kalıcı lezzetli ve tatmin edici bir viski. Chivas ekolünün en üst düzeyi, tam bir denge şaheseri. Yemeklerden önce ya da epey sonra, temiz damakla yudumlanmalı, sek içilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

15.000 TL ( + )

BRUICHLADDICH BLACK ART 24 YILLIK (İSKOÇYA)

2019-11-07T04:10:47+03:00Tadım tarihi: 5 Ekim 2019|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

BRUICHLADDICH-BLACK-ART-24-YILLIK-ISKOCYA

Füme viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının özel edisyon viskisi. Turba ile islenmemiş arpalardan sadece 12 bin şişe yapılabilmiş 05.1 edisyonu. 1992’de damıtılıp Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda yıllandıktan sonra soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.4 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfler de seziliyor. Burunda vanilya, kuru incir, kuru kayısı ve antika ahşap gibi bukeler ön planda. Damakta çok rafine ve yumuşak, zarif ve yuvarlak. Dilin üzerindeki kaygan dokuyu kelimelerle ifade etmek zor. Bal, tütün, eski ahşap, tatlı baharat ve kuru meyve bukeleri zengin ve kompleks bir bütün oluşturuyor. Süper-aromatik ve ipek gibi bir viski, bir uygarlık şaheseri… Gün içinde ve temiz damakla yudumlanmalı, öncesinde biraz soğuk su içilmeli.

300 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-95

KAVALAN SOLIST SHERRY CASK (TAYVAN)

2019-11-07T04:13:00+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2018|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

KAVALAN-SOLIST-SHERRY-CASK-TAYVANTayvan’ın ilk damıtımevinin Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon görmeden şişelenmiş fıçı sertliğinde single malt viskisi. 57.8 derece alkollü. Dünya Viski Ödülleri’nden “Öteki Dünya’nın En İyi Viskisi” ödüllü.

Maun renginde. Burun ve damakta süper kompleks ve zengin: karamel, kuru üzüm, pekmez, pestil, badem ezmesi, vanilya, kavrulmuş fındık ve badem, eski ahşap, deri… Damakta çok güçlü, etli dokulu ve uzun kalıcılıkta. Çok yüksek alkole rağmen şaşırtıcı derecede rahat içimli. Yemek sonrası tercih edilmeli, balon konyak kadehinde, bukelerin açılması için birkaç damla ılık su eklendikten sonra yudumlanmalı. Viskide bir doruk…

İthalatçı: Adcodrc-95

580 TL +

CHÂTEAU MOUTON – ROTHSCHILD 2006

2019-11-07T04:18:39+03:00Tadım tarihi: 27 Ekim 2015|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Pauillac bölgesinin Premier Grand Cru Classé statüsündeki şatosunun şarabı. Yüzde 87 Cabernet Sauvignon, yüzde 13 de Merlot kupajı. Etiketini ünlü ressam Lucian Freud’un bir resmi süslüyor.

Koyu bordo renginde, opak. Burunda henüz kapalı, siyah meyve, baharat ve tütün bukeleri seziliyor. Damakta gövdeli, künt ve masif. Tanenleri henüz köşeli, bukeleri gelişiyor. 2020’den itibaren 10 yıl içinde karafa alınarak yudumlanması gereken bir mahzen şarabı.

 

İthalatçı: Adcodrc-95
4.800 TL +