A’dan Z’ye Viski
Ana Sayfa/Tag: Adco

KAMIKI BLENDED MALT (JAPONYA)

2020-08-29T20:12:59+03:00Tadım tarihi: 18 Ağustos 2020|Kategori: Viski|Tags: , , |1 Yorum

Final dinlendirmesi Japon sedir ağacından fıçılarda yapılmış dünyadaki ilk viski. Japonya’dan ve dünyanın farklı yerlerinden gelen maltlardan harmanlanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48 derece alkollü. Yarım litrelik şişede. 5 farklı altın madalyaya sahip.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda puro kutularını açınca koklanan tütün kokusunu sindirmiş sedir ağacı, taze çekilmiş beyaz ve karabiber bukeleri ön planda. Ağızda ise bunlara kuru meyvemsi ve hafif tütsülü nüanslar eşlik ediyor, finalde bibersi izler kalıyor. Sert, tok içimli, maskülen bir viski. Başka hiçbir viskiye benzemeyen, kendine özgü bir tarza sahip. Kesinlikle dijestif.

İthalatçı: Adco

690 TL ( + – )

ANGOSTURA 1919 (TRINIDAD TOBAGO)

2020-08-29T19:45:21+03:00Tadım tarihi: 24 Nisan 2020|Kategori: Rom|Tags: , , |Yorum yok

Karayip’lerdeki Trinidad & Tobago adalarında üretilen Angostura’nın 1919’u, içleri yakılmış meşe fıçılarda dinlendirilen farklı yaşlardaki romların bir harmanı. 40 derece alkollü.

Kehribar ışıltılı altın sarısı renkte. Kakao, melas, kola, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, zengin ve baharlı. Buzla ya da sek olarak, yemeklerden önce ya da sonra yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

400 TL ( + – )

MICHEL LAROCHE LA CHEVALIERE CHARDONNAY-TERRET 2018 (GÜNEY FRANSA)

2020-08-29T21:06:38+03:00Tadım tarihi: 20 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı, çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyvemsi ve çiçeksi bukeler belirgin. Orta gövdeli, kaygan dokulu, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemekler ve sebze yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

120 TL ( + – )

PASCAL JOLIVET LES CAILLOTTES SANCERRE 2017 (FRANSA)

2020-08-29T20:43:09+03:00Tadım tarihi: 17 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden şarabı. Les Caillottes bağından, 13 derece alkollü. James Suckling’den 93, Wine Spectator’dan da 92 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta greyfurt, limon, misket limonu ve kumkuat çağrışımlı bukelere egzotik ve tporikal meyveksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda mineralsi ve füme tonlar da hissediliyor. Dipdiri, sağlam yapılı, canlı asiditeli ve aromatik bir beyaz. 10-11 derecede sunulmalı, Asya mutfakları, yaban mantarları, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli. Birkaç yıl daha eskitilme potansiyeline de sahip.

İthalatçı: Adco

280 TL ( + – )

PASCAL JOLIVET SANCERRE 2018 (FRANSA)

2020-08-29T20:48:52+03:00Tadım tarihi: 17 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü, Wine Spectator’dan 90 puanlı.

Parlak yeşil tonlarında. Burunda elma, armut, turunçgil ve yeşil bitki kokuları belirgin. Damakta meyvemsi tonlara mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, kaygan dokulu; dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde göl, ırmak ve beyaz etli deniz balıkları, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.

İthalatçı: Adco

240 TL ( + – )

FRESCOBALDI NIPOZZANO RISERVA 2016 (TOSKANA)

2020-08-29T21:03:32+03:00Tadım tarihi: 9 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOCG statüsündeki Chianti Rufina bölgesinin ağırıkla Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarabı. Küçük meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.

Bordo renginde. Kırmızı meyvemsi bukeler ve mineral tonlar burun ve damakta belirgin. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli, tok içimli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve incik, ossobuco gibi rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

165 TL ( + – )

FRESCOBALDI REMOLE 2018 (TOSKANA)

2020-08-29T21:03:53+03:00Tadım tarihi: 9 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Cabernet Sauvignon ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından havalandıkça şeftali ve nektarin çağrışımları da hissediliyor. Baharlı tuşeler de meyvemsi notalara eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli bir kırmızı. Akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde süt danası ve kuzu gibi körpe kırmızı etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

109 TL ( + – )

L’HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2010 (BORDO)

2020-08-29T21:04:14+03:00Tadım tarihi: 2 Mart 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Haut-Medoc bölgesinin Cru Bourgeois statüsündeki şatolarından Chasse-Spleen’in “ikinci” şarabı. Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Bordo rengi kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Burun ve damakta deri, tütün ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, tanenler kadifemsileşmiş. Olgunluğunun zirvesinden inişe geçmeye başlayan bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle servis edilmeli.

İthalatçı: Adco

185 TL ( + – )

COHO MICHAEL BLACK VINEYARD MERLOT 2009 (KALİFORNİYA)

2020-08-29T21:04:34+03:00Tadım tarihi: 29 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Napa Vadisi’ndeki seçme bağın yüzde 98 Merlot, yüzde 2 de Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 22 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş. 4 bin şişelik bir üretim, 14.9 alkollü.

Mürekkep koyuluğunda. Yoğun meşemsi bukelerin ardından kırmızı ve siyah meyvemsi tonlar öne çıkıyor, kakao ve vanilya çağrışımları da beliriyor. Amerikalıların “meyve bombası” dedikleri türden atipik bir kırmızı. Gövdeli, konsantre, olgun ve ipeksi tanenli. Olgunluğunun zirvesinde, 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

448 TL ( + – )

PASCAL JOLIVET SAUVAGE 2018 (SANCERRE)

2020-08-29T21:04:54+03:00Tadım tarihi: 29 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden. Doğal mayalarla yabanî fermantasyon yaptırılmış, 12 ay tortuları üzerinde bekletilmiş. Filtre edimeden şişelenmiş, 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Limon ve mandalina gibi turunçgil, çiçek ve egzotik meyve aromaları belirgin. Damakta mineralsi, zarif ve uzun kalıcılıkta. 4-5 sene içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tereyağı soslu balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

314 TL ( + – )