1. Etap Şarap Kursu 21 Eylül 2020
Ana Sayfa/Tag: cin

HENDRICK’S MIDSUMMER SOLSTICE (İSKOÇYA)

2020-08-12T17:20:58+03:00Tadım tarihi: 12 Ağustos 2020|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Salatalık ve gül özlerinin dışında çeşitli çiçeklerin de damıtılmasıyla yapılmış “yaz cini”. 43.4 derece alkollü.

Burunda keskin ve güçlü, ardıç aromalarına portakal çiçeği nüansları eşlik ediyor. Ağızda adeta bir çiçek bahçesi, çiçeksi ve tatlı baharatsı lezzetler yoğun ve zengin, damakta da kalıcı. Mürverçiçekli toniklerle daha güçlü karışımlara hayat verebileceği gibi sadece soda, buz ve limon eklenerek de yudumlanabilir. Zarif ve feminen bir cin.

İthalatçı: bT

470 TL ( + – )

HENDRICK’S ORBIUM (İSKOÇYA)

2020-07-04T00:55:39+03:00Tadım tarihi: 4 Temmuz 2020|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Klasik cin botaniklerine kinin, pelinotu ve mavi lotus çiçeği eklenerek damıtılmış butik cin. 43.4 derece alkollü.

Burunda kininden gelen baharlı kokular narenciyemsi ve çiçeksi nüanslarla bir arada. Ağızda dolgun, yağlı, baharlı ve buruk. Güçlü bir cin; fazla malzemeyle karıştırılmadan mümkünse iyi bir tonik ve misket limonu dilimiyle yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

450 TL ( + – )

STAR OF BOMBAY (İNGİLTERE)

2020-01-24T17:25:33+03:00Tadım tarihi: 24 Ocak 2020|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Dünyanın farklı bölgelerinden gelen 10 botanikten damıtılan klasik Bombay Sapphire cininin formülüne bergamut ve amber hatmisi tohumu da eklenmiş, 47.5 derece alkollü.

Burun ve damakta narenciye aromaları ön planda, baharlı tonlar da hissediliyor. Yoğun lezzetli, güçlü ve kişilikli bir cin. Dry Martini gibi sek kokteyllerle ve şeker oranı düşük toniklerle hazırlanan cin-tonikle denenmeli.

İthalatçı: Demirtaş

350 TL ( + – )

TANQUERAY FLOR DE SEVILLA (İNGİLTERE)

2020-01-17T15:38:17+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2020|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Ardıç tohumuyla damıtılmış alkole doğal turunç ve gül özleri ile doğal şeftali ve portakal aromaları eklenerek yapılmış, şeker de içeriyor. 41.3 derece alkollü.

Pembemsi açık sarı renkte. Turunç ve turunçgil aromaları çok yoğun, çiçeksi tonlar da var. Çiçeksi aromalar damakta daha belirgin. Tatlımsı-acımsı, yoğun, dolgun ve kişilikli bir cin. Az şekerli toniklerle iyi gideceği gibi tek başına bol buzla bile yudumlanabilir. Son zamanların en ilginç cinlerinden.

İthalatçı: Diageo

275 TL ( + – )

GORDON’S PREMIUM PINK (İSKOÇYA)

2020-01-17T15:28:07+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2020|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Doğal ahududu ve frenküzümüyle aromalandırılmış, 37.5 derece alkollü.

Açık menekşe moru renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve aromaları çok yoğun. Damakta tatlımsı ve meyvemsi tadlar yoğun kalıyor. Alkol çok geri planda hissediliyor. İdeal bir karışım içkisi, tonikle ve limonata ile denenmeli. Karışımlarının çilekle dekore edilmesi de öneriliyor.

İthalatçı: Diageo

145 TL ( + – )

KOSKUE CASK AGED RYE GIN (FİNLANDİYA)

2019-12-27T20:26:27+03:00Tadım tarihi: 27 Aralık 2019|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Çavdar alkolünden damıtılıp yeni akmeşe fıçılarda 3 ay dinlendirilmiş butik cin. Damıtımında portakal kabuğu, huş ağacı yaprağı ve karabiber gibi çeşni vericiler kullanılmış. 42.6 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renkte. Burunda meşeden gelen ağaçsı-vanilyamsı tonlarla çavdardan gelen baharlı bukeler bir arada. Geriden geriye narenciye ve ardıç da hissediliyor. Ağızda hafif reçinemsi, baharlı, olgun ve yuvarlak. Sek ya da az buzla tek başına bile içilebilecek “viskimsi” bir cin. Elma suyuyla karıştırılması da öneriliyor.

45 Avro ( + – ) Avrupa’da

HELSINKI PREMIUM CRAFT DRY GIN (FİNLANDİYA)

2019-12-27T20:27:00+03:00Tadım tarihi: 27 Aralık 2019|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Aralarında ülkeye özgü böğürtlengillerden lingonberry, turunç ve limon kabukları, iris kökü, melekotu ve gül yapraklarının da olduğu 8 botanikten küçük parti damıtılmış, 47 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Burunda dereotu çağrışımlı taze ot kokuları ön planda. Damakta ise meyvemsilik belirgin, yoğun, tatlımsı, hafif yakıcı. Finalde narenciyemsi izler de kalıyor. Limon kabuğu ile sunulacak Dry Martini’lere ve cin-toniğe yakışacak klas bir cin.

30 Avro ( + – ) Avrupa’da

ST. GEORGE TERROIR GIN (ABD)

2019-12-27T23:29:58+03:00Tadım tarihi: 27 Aralık 2019|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

Kaliforniya’nın Tam dağları civarında yetişen 12 botanikten yapılmış. Defne yaprağı, adaçayı, iris kökü, melekotu kökü, kakule, kişniş, rezene ve ardıç ile damıtılmış. 45 derece alkollü.

Burunda baharlı kokular ön planda, çam reçinesi, mentol ve adaçayı çağrışımları belirgin. Ağızda ise dolgun, kaygan, bibersi, hafif yakıcı ve ferahlatıcı. Diğer hiçbir cine benzemeyen, kendine özgü sert ve baharlı bir cin. Eski kuşak İngilizlerin yaptığı gibi ılık suyla bile içilebilir, Negroni gibi kokteyllere kişilik katabilir.

33 USD ( + – ) ABD’de

CİN MAESTRO AKDENİZ MERSİNİ (ANTALYA)

2019-11-07T04:12:06+03:00Tadım tarihi: 24 Ekim 2018|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

CIN-MAESTRO-AKDENIZ-MERSINI-ANTALYA

Antalya Alkollü İçecekler tarafından Akdeniz mersini, kişniş, kakule, şerbetçiotu, ardıç ve portakal kabuğundan damıtılmış distile cin. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Burunda aromatik, Akdeniz otları ve narenciye aromaları belirgin. Damakta temiz içimli, botaniklerden gelen çeşniler belirgin, ferahlatıcı ve dengeli. Az şekerli yeni kuşak toniklerle denenebilecek kişilikli bir cin. Aynı zamanda Türkiye’de şimdiye dek damıtılmış belki de en kompleks cin…

105 TL ( + – )drc-75

BEEFEATER LONDON PINK (İNGİLTERE)

2019-11-07T04:12:20+03:00Tadım tarihi: 17 Ağustos 2018|Kategori: Cin|Tags: , |Yorum yok

BEEFEATER-LONDON-PINK-INGILTERE

Çilekle aromalandırılmış Londra cini. 37.5 derece alkollü.

Soluk pembemsi renkte. Burunda çilek aroması yoğun, geriden ardıç ve diğer cin botaniklerinin kokuları da hissediliyor. Ağızda hafif tatlımsı, yoğun kırmızı meyve aromaları damakta da belirgin. Kokteyllerle yudumlanabilecek hoş bir cin. Tonik ya da limonata eklenerek içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Pernod Ricard drc-6

145 TL ( + – )