Ana Sayfa/Tag: damıtık içki

KURA CASK STRENGTH AWAMORI 12 YILLIK (JAPONYA)

2021-04-14T00:31:52+03:00Tadım tarihi: 14 Nisan 2021|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |Yorum yok

Okinawa adasının uzun taneli pirincin Black Koji mantarıyla mayalanması ve damıtılmasıyla yapılmış yerel içkisi. 12 yıl Akmeşe fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Kehribar renkli. Yoğun meşe ve kuru meyve bukelerine vanilya ve tarçını andıran tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Finalde damakta eski ahşap izleri bırakıyor. Olgun, güçlü, dijestif bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

220 dolar ( + – )

(Asya ülkelerinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KURA CASK STRENGTH AWAMORI 8 YILLIK (JAPONYA)

2021-04-13T23:56:41+03:00Tadım tarihi: 13 Nisan 2021|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |Yorum yok

Okinawa adasının uzun taneli pirincin Black Koji mantarıyla mayalanması ve damıtılmasıyla yapılmış yerel içkisi. 8 yıl Akmeşe fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Meşe, bal, olgun kayısı ve dut pestili çağrışımlı bukeler burun ve damakta yoğun. Viskiyi de andıran, temiz, rafine ve rahat içimli bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

200 dolar ( + – )

(Asya ülkelerinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DAİM YILDIZ ANASON (MANİSA)

2020-05-06T01:19:26+03:00Tadım tarihi: 6 Mayıs 2020|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |10 Comments

Mey İçki tarafından Çeşme anasonu ile yeniden damıtılan buğday alkolüne doğal yıldız anason aroması eklenmesiyle yapılmış. İçime hazır olması için su eklenerek alkol derecesi düşürülmüş. 22.5 derece alkollü, 35 cl’lik şişede.

Normal beyazlanıyor. Burunda anason aroması temiz ve yoğun, tipik rakılardaki otsu ve baharlı kokular hissedilmiyor. Ağızda rafine ve temiz, dengeli, Yeni Rakı ekolündeki burukluk yok. Rakı ile uzo arasında bir çizgide, ya da meyve ve çerezlerle aperitif olarak iyi gidecek bir içki. Yoğun baharatlı, kuvvetli mezeli, kebaplı sofralarda ise biraz hafif kalabilir. Damakta da biraz kısa…

35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

ÜZÜM KIZI DUZIKO (İZMİR)

2020-03-29T19:46:43+03:00Tadım tarihi: 29 Mart 2020|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |14 Comments

Osmanlı’nın son dönem geleneğinin günümüzde yeniden canlandırılmış hali. Efe Alkollü İçkiler tesislerinde fermante taze üzümün bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilmiş, 37.8 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda taze üzüm alkolü kokulu. Damakta da üzüm çeşnisi hissediliyor, üzüm hoşafını, reçelini andıran pişmiş tonlar algılanıyor. Bir tür anasonsuz rakı gibi. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi, kokteyllerde de kullanılabilir, bol buz ve limonla da denenebilir.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BACARDI OAKHEART SPICED (PORTO RİKO)

2020-10-26T00:00:39+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2018|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |1 Yorum

BACARDI-OAKHEART-SPICED-PORTO-RIKO

1 yıl içleri yakılmış Amerikan meşe fıçılarında fıçıda dinlenmiş rom, baharat ve lezzet vericilerle çeşnilendirilmiş. 35 derece alkollü, litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burunda vanilya, karamel ve akçaağaç şurubu kokuları belirgin. Ağızda hem sert hem yumuşak; tütün, tarçın ve karamel nüansları damakta öne çıkıyor. İlginç bir baharatlı rom, bol buzla ve kokteyllerle yudumlanmalı, kola ve kahvelerle de denenmeli.

16 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty free’lerde)drc-6