Şarap Kursu 1.Etap 10 Mart
Ana Sayfa/Tag: şarap

VIE VITE SAINTE MARIE ROSE 2018 (CÔTES DE PROVENCE)

2020-02-28T13:02:42+03:00Tadım tarihi: 28 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

St. Tropez’ye 15 kilometre mesafedeki bağların Cinsault, Grenache, Syrah ve yaşlı bağların Carignan üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak somon renginde. Burun ve damakta frenk üzümü, ahududu dağ çileği ve beyaz şeftali aromaları belirgin. Ağızda kaygan ve yağlı dokulu, diri asiditeli ve damakta kalıcı. Çok dengeli ve zarif bir roze; aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da orman meyveli tatlılarla denenmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

285 TL ( + – )

ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2017 (FRANSA)

2020-02-28T12:47:46+03:00Tadım tarihi: 28 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Burgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yeşil altın tonlarında. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye çağrışımlı meyvemsi bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, sağlam yapılı, gövdeli bir beyaz. Çelik gibi bir asiditeye sahip. 10 ilâ 12 derecede tereyağ veya krema soslu kümes hayvanları ve yağlı balıklarla sunulmalı, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

675 TL ( + – )

CLARENDELLE ST. EMILION 2015 (BORDO)

2020-02-25T16:44:15+03:00Tadım tarihi: 25 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

“Premier Grand Cru” Bordo şarabı Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik St. Emilion şarabı. Yüzde 85 Merlot ve yüzde 15 Cabernet Franc kupajı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı ve mineralsi dokunuşlar eşlik eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, damakta uzun kalıcılıkta. Güçlü yapısına rağmen zarif ve dengeli bir kırmızı, 3-5 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

288 TL ( + – )

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2017 (ÇANAKKALE)

2020-02-23T23:50:06+03:00Tadım tarihi: 23 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |1 Yorum

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 14 bin şişelik bir parti.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber, meyankökü ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama yuvarlak tanenli. Damakta uzun kalıcılıkta. Karafa alınmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı.

185 TL ( + – )

TORMENTESO BUSH VINE PINOTAGE 2016 (GÜNEY AFRİKA)

2020-02-20T15:01:58+03:00Tadım tarihi: 20 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Stellenbosch’un sahil bölgesi üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renginde, hafif kiremite dönüşler de başlamış. Baharlı, deri ve tütün çağrışımlı “animal” bukeler ön planda. Giderek olgun kırmızı meyvemsi tonlar da beliriyor. Gövdeli, güçlü ama kadifemsi tanenli, damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli, içilmeden önce karafa alınmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

125 TL ( + – )

MONTY’S HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2018 (AVUSTRALYA)

2020-02-20T15:00:07+03:00Tadım tarihi: 20 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Kırmızı meyvemsi ve çiçeksi bukelerin ardından nektarin çağrışımları da beliriyor. Orta gövdeli, canhlı asiditeli, yumuşak üanenli ve rahat içimli. Fransızların deyimiyle “sempatik” bir şarap. Öğle yemeklerinde ve pikniklerde yudumlanmalı, kıymalı-etli hamurişleriyle, ızgara köftelerle denenmeli.

İthalatçı: Doluca

156 TL ( + – )

SUVLA GRAND RESERVE SYRAH 2017 (GELİBOLU)

2020-02-19T17:23:07+03:00Tadım tarihi: 19 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Bozokbağ’ın organik parselinin üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, mat. Burunda olgun ve pişmiş siyah meyve bukelerine karanfil ve tarçın çağrışımlı tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta etsi gövdeli ve sıkı dokulu. Tok içimli, gayrımüslimlerin geleneksel baharatlı vişne likörlerini andıran rüstik bir kırmızı. Yoğun tanenler belirgin asidite ile dengeleniyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.

279 TL ( + – )

TORRES SANGRE DE TORO 2018 (İSPANYA)

2020-02-18T14:14:19+03:00Tadım tarihi: 18 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DO statüsündeki Katalonya bölgesinin Garnacha ve Carinena üzümlerinden yapılmış, 13.5 alkollü.

Menekşe moru renkte. Kırmızı meyvemsi ve çiçeksi notalar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli. Çok dengeli ve rahat içimli, ideal bir öğle yemeği şarabı. Hamurişleri, kümes hayvanları, pembe etler ve körpe kırmızı etlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

104 TL ( + – )

LA TERRE CHIANTI di POPPIANO 2018 (İTALYA)

2020-02-18T14:04:18+03:00Tadım tarihi: 16 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOCG statüsündeki Chianti bölgesinin yüzde 85 Sangiovese, yüzde 10 Canaiolo, yüzde 5 de Colorino üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.

Yakut renkli. Kiraz ve çileği andıran kırmızı meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve çanlı asiditeli bir kırmızı. Tipik bir “öğle yemeği şarabı”. Pizza ve makarnalarla, köfte ve pidelerle yudumlanmalı, piknik barbekülerinde denenmeli. 16 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

113 TL ( + – )

BORGO SANLEO MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 2017 (İTALYA)

2020-02-15T21:59:54+03:00Tadım tarihi: 15 Şubat 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOC statüsündeki bölgenin Montepulciano üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. İlkten deri ve tütün çağrışımlı “animal” bukeler hissediliyor, giderek nektarin ve şeftali bukeleri de beliriyor. Dolgun, gövdeli, güçlü ama olgun ve yuvarlak tanenli. Dengeli ve damakta uzun kalan bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş sığır etleriyle ydumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.

İthalatçı: Doluca

197 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com