Gusto Kitaplar
Ana Sayfa/Tag: viski

JURA DIURACHS’ OWN 16 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-05-24T20:40:30+03:00Tadım tarihi: 24 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Okyanus üzerindeki Jura adasının yegâne damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarından sonra finalde de 2 yıl oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Eski ahşap, portakal marmeladı ve hafif de deniz kokulu. Damakta olgun, kıvamlı ve yuvarlak bir malt. Ağızda bal, meşe ve pipo tütünü tonlarına hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. “Eski ekol”den bir viski; deri koltuklara gömülüp kesme kristal kadehlerden yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da)

GLENMORANGIE ASTAR 2017 RELEASE (İSKOÇYA)

2020-05-23T17:59:49+03:00Tadım tarihi: 23 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Highland bölgesinde yer alan ülkenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin özel bir rezervi. Adı Keltçe’de yolculuk anlamına geliyor. Missouri eyaleti Ozark dağlarının yavaş büyümüş yaşlı meşe ağaçlarından yapılmış özel fıçılarda olgunlaştırılmış, 52.5 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilya, meşe ve bal kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor, zamanla fındık ve hindistancevizi bukeleri de beliriyor. Damakta çok dengeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Pürüzsüz, rafine ve ipeksi bir içime sahip, ideal bir gün içi viskisi. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek yudumlanmalı.

75 pound ( + – ) (İngiltere’de)

BOWMORE GOLDEN & ELEGANT 15 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-05-17T00:07:26+03:00Tadım tarihi: 16 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş maltlardan yapılan “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. İs, tuzlu karamel ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Kompleks nüanslara sahip dengeli bir malt viski. Gün içinde zevkle yudumlanabilir, “bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenmek kaydıyla…

70 avro ( + – ) (duty-free’lerde)

SUNTORY CHITA (JAPONYA)

2020-05-12T19:41:00+03:00Tadım tarihi: 12 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |1 Yorum

1972’de kurulan Chita tahıl viskisi damıtımevinin “single grain” viskisi. Akmeşe, İspanyol meşe ve şarap fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilya, muz ve bal çağrışımlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, aromatik, zarif, adeta “feminen” bir viski. Tek bir iri buzla ideal bir yaz aperitif olabilir, buzdolabında soğutularak shot kadehte sek olarak içilebilir.

İthalatçı: bT

400 TL ( + – )

AUCHENTOSHAN 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-05-10T20:37:42+03:00Tadım tarihi: 10 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

240 TL ( + – )

GLENROTHES 10 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-05-08T00:44:43+03:00Tadım tarihi: 8 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Taze şeri fıçılarında yıllandırılmış ve karamel eklenmeden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda vanilya ve limon kabuğunu andıran bukelere Highland yaylalarının süpürgeotu aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, meyvemsi, baharlı ve bitkisel tonlar bir arada. Şeri fıçılarından gelen hafif bir tatlımsılık da var. Dengeli ve zarif bir malt, gün içinde çok az su eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

350 TL ( + – )

MONKEY SHOULDER SMOKEY MONKEY (İSKOÇYA)

2020-05-02T15:42:09+03:00Tadım tarihi: 2 Mayıs 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Turba ile yoğun islenmiş Highland ve Lowland maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Kızarmış beykın, kavurga ve firik buğdayı çağrışımları yapan kompleks isli bukelere sahip. Ağızda bunlara narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak ve dengeli, füme tadlar agresif olmaktan uzak. Canlı ve enerjik bir viski; çok az su eklenerek yudumlanmalı. İsli çerezlerle ya da puro-pipo eşliğinde de denenmeli.

320 TL ( + – )

CANADIAN CLUB SMALL BATCH CLASSIC 12 YILLIK (KANADA)

2020-04-19T19:10:32+03:00Tadım tarihi: 19 Nisan 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Çavdar ağırlıklı farklı ham viskilerden harmanlanıp 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Kehribar kızılı renkte. Burunda karamel, tütün, bal ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta yumuşak ve pürüzsüz, narenciyemsi ve hurmayı andıran kuru meyvemsi bukelere de sahip. Normal CC’dan çok daha karakterli. Sek ya da az buzla içimeli, kokteyllerde harcanmamalı.

33 avro ( + – ) duty free’lerde

BUSHMILLS STEAMSHIP #3 CHAR BOURBON CASK (İRLANDA)

2020-04-18T20:25:56+03:00Tadım tarihi: 18 Nisan 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Dünyanın en eksi (1608) lisanslı damıtımevinin single malt viskisi. Buharlı gemi koleksiyonunun üçüncü rezervi. İçleri kömürleşinceye dek yeniden yakılmış eski burbon fıçılarında dinlenmiş. Litrelik şişede.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta şeftali, nektarin, vanilya ve bal çağrışımları hissediliyor. Fırın sütlaç ve krem brüleyi andıran “süt yanığı” nüanslarına da sahip. Hafif içimli, orta gövdeli, aromatik ve tatlımsı bir malt. Renkli, cazibeli, feminen bir viski. İdeal bir aperitif.

50 pound ( + – ) duty free’lerde

LAPHROAIG THE 1815 LEGACY EDITION (İSKOÇYA)

2020-03-13T16:02:19+03:00Tadım tarihi: 13 Mart 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Füme viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının single malt viskisi. İyi yakılmış ilk dolum eski burbon fıçıları ile yeni Avrupa meşe fıçılarında 10 yıla kadar dinlenmiş, 48 derece alkollü.

Kehribar renginde. İs, kömür, turba, yosun, füme jambon, beykın, ağaç… Burunda müthiş zengin ve kompleks. Damakta bu çeşnilere tuzlu nüanslar ekleniyor. Tüm sertliğine rağmen aynı zamanda “yuvarlak”, olgun bir viski. Damıtımevinin karakterini en iyi şekilde temsil eden bir büyük viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, puroseverlerin dumanlarına da eşlik etmeli.

85 pound ( + – ) (İngiltere’de)