1. Etap Şarap Kursu 21 Eylül 2020
Ana Sayfa/Tag: viski

CONNEMARA PEATED SINGLE MALT (İRLANDA)

2020-07-31T17:07:50+03:00Tadım tarihi: 29 Temmuz 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

İrlanda’nın kuzeyinde yetişen arpaların turba ile islenmiş maltından, bakır imbiklerde damıtılmış. İrlanda’nın turba isli ilkt viskisi. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda yoğun is ve kavrulmuş malt kokuları ön planda, kahve ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta burundan beklenenden daha yumuşak, orta gövdeli, temiz ve rafine. Pürüzsüz içimli bir malt, aperitif olarak yudumlanmaya çok uygun.

İthalatçı: bT

440 TL ( + – )

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL SPEYSIDE ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-07-22T19:12:08+03:00Tadım tarihi: 22 Temmuz 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Kuzey İskoçya’daki prestijli Speyside bölgesinde bulunan Cardhu ve Glendullan damıtımevlerinin malt viskileri ağırlıklı bir malt harmanı. Birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş. Sınırlı bir şişeleme, 42 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda meşe, bal ve İskoçya yaylalarını kaplayan fundalık (heather) kokularına elma tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun, kıvamlı, çok dengeli. Cardhu’nun aristokrat havasının hâkim olduğu bir harman. “Single” maltlar gibi çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Diageo

295 TL ( + – )

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL LOWLANDS ORIGIN 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2020-07-22T19:11:41+03:00Tadım tarihi: 22 Temmuz 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Güney İskoçya’daki Lowlands bölgesinde bulunan Glenkinchie damıtımevinin malt ve Camebonbridge damıtımevinin tahıl viskileri ağırlıklı bir harman. Sınırlı bir şişeleme, 42 derece alkollü.

Koyu altın renginde. Burunda karamel, vanilya ve tarçın gibi tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda yağlı, dolgun ve yuvarlak, finalde bitkisel ve hafif tatlımsı izler bırakıyor. Aperitif olarak tek bir iri buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

275 TL ( + – )

CARDHU SPECIAL CASK RESERVE (İSKOÇYA)

2020-07-12T00:14:20+03:00Tadım tarihi: 11 Temmuz 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin en eski meşe fıçılarda yıllanmış viskilerinden seçilmiş CS/R.07.04 no’lu partinin ürünü. 40 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Burunda Cardhu’nun tipik meşe ve bal bukelerine antika ahşap ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak ve yuvarlak, finalde hafif tatlımsı. Tam bir eski ekol viskisi. Uygar, klas ve klasik. Su bile eklenmeden yudumlanmalı.

40 avro ( + – ) Avrupa’da

TRYCONNEL SINGLE MALT (İRLANDA)

2020-07-06T16:56:12+03:00Tadım tarihi: 6 Temmuz 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Cooley damıtımevinde iki kez damıtıldıktan sonra eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 43 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, egzotik meyveler ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Aromatik, yumuşak içimli, damakta yuvarlanıyor ve tatlmsı izler bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, aperitif olarak hiç su katılmadan yudumlanmalı.

44 avro ( + – ) Avrupa’da

COLLINGWOOD TOASTED MAPPLEWOOD FINISHED (KANADA)

2020-06-25T20:30:42+03:00Tadım tarihi: 25 Haziran 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Ontario eyaletinde damıtılıp 3 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş harman viski. Finalde hafif yakılmış akçaağaç çıtaları ile dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Açık kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da görülüyor. Burunda akçaağaç şurubu bukelerinin ardından tarçın, mentol ve vanilya kokuları da beliriyor. Damakta dolgun ve yoğun kıvamlı, adeta etli dokulu. Hafif tatlımsı, damakta akçaağaç, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Kanada viskilerinde pek görülmeyen bir gövde ve zenginliğe sahip. Tek ve iri buzla yudumlanmalı.

30 dolar ( + – ) ABD’de

JAMESON CASKMATES IPA EDITION (İRLANDA)

2020-06-19T20:07:52+03:00Tadım tarihi: 19 Haziran 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Finalde IPA (India Pale Ale) stili bira fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda kamkat ve Bodrum mandalinası gibi turunçgil aromaları belirgin, damakta bunlara olgun kayısı ve nektarin çağrışımları da ekleniyor. Orta gövdeli, aromatik, canlı ve rahat içimli bir viski. Bol buzla zevkle yudumlanabileceği gibi kokteyllerde de yer alabilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

240 TL ( + – )

GLENLIVET CAPTAIN’S RESERVE (İSKOÇYA)

2020-06-14T20:42:18+03:00Tadım tarihi: 14 Haziran 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Speyside bölgesinin ünlü malt viskisinin önce eski burbon, sonra da eski konyak viski fıçılarında dinlenmiş rezervi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Kehribar renginde. Konyaktan gelen vanilya ve tarçın çağrışımlı tatlı baharat bukeleri ve nektarini andıran meyvemsi tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, genç, enerjik ve aromatik bir viski. İdeal bir aperitif, çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

440 TL ( + – )

REDBREAST 12 YILLIK (İRLANDA)

2020-06-14T18:58:21+03:00Tadım tarihi: 14 Haziran 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan bakır imbiklerde üç kez damıtılmış “Single Pot Still” viski. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kuru meyve, hindistancevizi, sandalağacı ve eski ahşap bukeleri belirgin. Damakta nektarin, olgun kayısı ve vanilya çeşnileri hissediliyor. Dolgun, etsi dokulu, rafine ve hafif tatlımsı. İdeal bir aperitif. Tıpkı İskoç single malt’ları gibi sek olarak ya da birkaç damla suyla içilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

450 TL ( + – )

ABERLOUR CASG ANNAMH (İSKOÇYA)

2020-06-13T21:51:31+03:00Tadım tarihi: 13 Haziran 2020|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Prestijli Speyside bölgesinde bulunan butik damıtımevinin “küçük parti” viskisi. Adı Keltçe’de “Nadir fıçı” anlamına geliyor. İki farklı Amerikan fıçısı ve Avrupa meşesinden şeri fıçısında yıllandırılmış, 48 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen turunç ve portakal marmeladı, kuru üzüm ve tarçın çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Amakta da meyvemsi ve tatlı baharatsı. Güçlü, aromatik, canlı ve enerjik bir genç viski. “Ağır ağabey” a’bunadh’ın küçük kardeşi. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

500 TL ( + – )